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材料:
3 }1 f: b; b1 ?" P% dtvb now,tvbnow,bttvb中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
1 \' D+ ~* @- \$ p) k$ c) a# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m9 r& P1 m4 R2 c1 p$ U$ N
. Z& n8 x' q7 b" l調味芡汁：
- i$ | @6 ]0 U( W清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙6 A% V& x5 O) o' E4 D
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做法: 5.39.217.76$ z# U& P7 f, o& _9 k7 Q$ e7 s9 i r
1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 F l" h2 j0 ]8 M, J
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2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。tvb now,tvbnow,bttvb( T1 P" e8 `) @$ J9 g8 }
: y! w0 _/ O7 E H1 @3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。公仔箱論壇2 ^& G3 J) W8 E, F8 }0 O
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4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb" M$ Q% c1 ^) H5 N3 {6 B
# V* E1 e+ D% j, S, Itvb now,tvbnow,bttvb5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。! j- L- i! o+ }8 O8 \& [
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發表於 2015-5-4 06:42 AM
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