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材料: " c2 \4 Y: |- D8 N/ m# o
中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
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) x; H- I/ s$ F. N5.39.217.76調味芡汁：
. w* K, \& z+ D( {- ]/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
' o/ S4 z) [$ E3 D n, |! K1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。. [" `. R- _4 Q, ] B7 ]
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2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _4 } w/ }( l9 I+ o3 O6 q! X1 i
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3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb" ?+ {# X' Q/ {! h! ]
+ Q2 k! f& J# r/ b5 J7 B0 Q d公仔箱論壇4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。5.39.217.76* m4 \/ M i5 y7 c1 e
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5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。3 F# `' m' T% {0 X( ]+ o2 R2 v
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發表於 2015-5-4 06:42 AM
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