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公仔箱論壇6 t. P' A7 t V0 X r9 z' D
5.39.217.762 a3 }4 c' y4 T1 g# h7 ^( w; u
材料
2 F2 J+ G# s3 s9 Q5.39.217.76海帶結.....200公克
4 }% ?) R: G5 y4 W5 n& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油豆腐.....250公克
% t* c. f: L1 Z6 m# q* N8 J7 {8 O薑片.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^; V7 {& A: |* ?: D8 i/ Z% D# `
辣椒段.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @+ V0 z+ l7 Z8 R) @
胡椒粒.....少許
( @; _! a! ]- J* b: |0 R: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....350公克
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+ S" Y3 n- ~( ~; C+ w& | xtvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 l, O- C) A# e1 Q/ o5 O
醬油.....2大匙
$ K9 k+ M" V- I: D+ E+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏.....1/2大匙公仔箱論壇' J" y& d. _0 f3 j2 T1 j) K
鹽.....少許公仔箱論壇3 i* Z8 j; ~8 s X
糖.....1/4小匙公仔箱論壇, t8 w+ E. d1 H( Y6 T
米酒.....1小匙0 ^) Y% l$ s% i+ u
5.39.217.762 j8 ^4 c9 h5 G, I2 {2 ~7 L
4 [, _3 U( X" k+ q, vtvb now,tvbnow,bttvb作法
) @$ |2 r7 n$ L. f1.海帶結、油豆腐洗淨，放入滾水中略汆燙後撈起備用。
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2.熱鍋，加入薑片、辣椒段爆香，再放入胡椒粒炒香。& N$ p% l) C, E# _4 O* {, |
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3.續於作法2中加入調味料、作法1的海帶結和油豆腐主治滾沸，改轉小火滷約15分鐘即可。
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Tips5.39.217.76. F/ U. f3 ?, k+ C: F9 y
油豆腐先放入滾水中汆燙，可以去除油豆腐的豆味和油味，不僅烹調後較美味，也較健康。
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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