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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 o& v; \- J( P! u
海帶結.....200公克
+ o) [! w. E9 g公仔箱論壇油豆腐.....250公克7 I+ Q9 J7 {6 g* U
薑片.....15公克0 n! P, H: V; R$ P+ ~ X) X
辣椒段.....15公克
: E; A# R* R# a/ V5.39.217.76胡椒粒.....少許公仔箱論壇$ ~/ f7 x* W7 h5 b+ Z* q, J
水.....350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e: t& E/ t: Y0 ]1 z1 b7 G% c8 |
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7 T# M5 U/ E" k公仔箱論壇調味料: s* z% i9 e/ v6 `. ], E( E$ x
醬油.....2大匙
, C [# @# n& Dtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1/2大匙# o& K# b/ B8 G
鹽.....少許: w# g* U/ b' A- E
糖.....1/4小匙. U! g7 Y& ?8 E5 M k/ C4 X
米酒.....1小匙公仔箱論壇6 [, W( o7 H6 ^, V7 e# ^
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作法
7 ?" L" H6 |4 e$ Y8 ~. p& q L9 f1.海帶結、油豆腐洗淨，放入滾水中略汆燙後撈起備用。
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2.熱鍋，加入薑片、辣椒段爆香，再放入胡椒粒炒香。5.39.217.761 H+ h4 j8 i. ^ E9 ?1 m! J5 L
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3.續於作法2中加入調味料、作法1的海帶結和油豆腐主治滾沸，改轉小火滷約15分鐘即可。
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油豆腐先放入滾水中汆燙，可以去除油豆腐的豆味和油味，不僅烹調後較美味，也較健康。2 k, R3 r3 N1 r$ D- N* t/ f% ~
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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