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公仔箱論壇8 V( S: b# E# u+ d+ d6 t+ L3 W" p1 k, E, ?
材料
; m& s s( \) a$ O" `+ o5 ^海帶結.....200公克; V8 ^3 |9 ^' p# ?/ Y: d o
油豆腐.....250公克+ K4 x- \7 O1 H5 P0 l2 a+ o% l/ ?( F" `
薑片.....15公克
/ T' V( c- ~ \3 ^8 D5.39.217.76辣椒段.....15公克
& b1 m- r# \& c4 R$ b1 G5.39.217.76胡椒粒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S7 \5 ?' N) {
水.....350公克& J$ F' ]9 f* {( K
* Y( b# A6 j. l- O; P9 S! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D7 e1 d4 |* H( E
調味料
; {9 P0 t1 h# `公仔箱論壇醬油.....2大匙公仔箱論壇/ h6 R6 D. z9 z- Q2 m4 `/ t; d
醬油膏.....1/2大匙
& O7 q1 U7 F9 B9 a8 a鹽.....少許( ~+ r' W" q. f% l
糖.....1/4小匙5.39.217.769 i6 \9 q% { f7 A3 Y: _
米酒.....1小匙公仔箱論壇1 ^; H b, m, m2 F3 Z) U9 Z+ \
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作法( J/ f' o# O, J/ `0 c( W; a6 B
1.海帶結、油豆腐洗淨，放入滾水中略汆燙後撈起備用。公仔箱論壇. O ~0 o7 H* \' H% o4 _
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2.熱鍋，加入薑片、辣椒段爆香，再放入胡椒粒炒香。5.39.217.76$ f/ s0 q$ U* C2 e: y7 j9 u
4 C, m1 G# A, l8 ?' stvb now,tvbnow,bttvb3.續於作法2中加入調味料、作法1的海帶結和油豆腐主治滾沸，改轉小火滷約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb, q5 S+ I/ G# [( `( ~- d3 ~8 ]! R; g
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油豆腐先放入滾水中汆燙，可以去除油豆腐的豆味和油味，不僅烹調後較美味，也較健康。
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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