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- U7 R- c- F3 M; ~材料8 t* u7 R2 J+ L2 Q r, `& o7 Z
蛋白.....170gtvb now,tvbnow,bttvb' S3 o3 O( ?9 H5 i5 e: \
塔塔粉.....0.5g
3 [' h. }7 f5 f公仔箱論壇細砂糖.....85g+ } C4 b: ^3 d" K0 l& Y
蛋黃.....85g
( A& g" ]$ ?7 L" ~- K$ T/ x( `公仔箱論壇細砂糖.....20g
: E! I/ k3 W! Y- K1 k" \; K( B/ s* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1g
6 X7 t6 c. ?; \tvb now,tvbnow,bttvb奶水.....40g
+ z8 J$ |! E* F3 p) |1 X2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....40g
0 K( e! ^' G# |9 z* v L低筋麵粉.....50g% c1 s+ ?: r2 t, B- h8 Y& [
發粉.....2g
( A$ a2 ^, p: q- A8 r4 ?6 j5.39.217.76全麥粉.....40g
8 X2 k% [+ \' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃.....30g公仔箱論壇% N/ i( ^ V4 ]( h; e
南瓜子.....20g
0 n( N8 H1 N9 q- d; v松子.....30g
1 I; |0 R. R& a, U j% r: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油醬.....120g, G: C5 W( |" T5 n# w$ [( J
5 u2 y8 L7 Z7 c2 I l, }. w: `+ y公仔箱論壇
: S& ?* C7 v" `6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
$ z( L" y5 O: f6 B$ @8 o; R7 W公仔箱論壇1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。
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. b" c* y7 y" J5.39.217.762.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb$ q* ?1 Z `2 k' }$ M3 }
1 s, @, }0 i& |$ k! x9 z+ t3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
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% ]$ V" J7 b" s) B% h4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。 l. N! r* P. P1 P! Q
0 Z& h" W; D6 ?" Htvb now,tvbnow,bttvb5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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