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材料5.39.217.76& Z; H: P0 }. b1 |6 ]) X! T/ p
蛋白.....170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `/ n7 e7 e9 k" @
塔塔粉.....0.5g
! I( M: J$ g* N! y7 E7 K公仔箱論壇細砂糖.....85g公仔箱論壇& ?& g& z0 v4 V7 M1 p
蛋黃.....85g6 i* V3 @$ G* c# H, M1 p7 ]! q$ c7 A
細砂糖.....20g
/ m7 b8 }, D7 V9 V( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1gtvb now,tvbnow,bttvb$ ~3 C3 X* x) O' W
奶水.....40g公仔箱論壇2 w8 C- K: B6 Q$ g) H; P/ F9 P
沙拉油.....40g公仔箱論壇1 T3 M/ O" T; {+ e/ l
低筋麵粉.....50g
: x/ z' C1 p6 G公仔箱論壇發粉.....2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _& ~4 A9 |8 H7 X1 Z
全麥粉.....40g
3 D3 k1 H3 z3 q6 e( ?8 E/ ~& I核桃.....30g
% u+ ^6 A9 m) g4 M南瓜子.....20g
" p9 F& c) O% L' {4 N松子.....30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U* b3 B" c' Q
奶油醬.....120gtvb now,tvbnow,bttvb/ v+ {' U1 |1 k- M' K3 J
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: N' J1 q* u5 n. l; q公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb0 w `2 A8 q7 ?0 Y: {
1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。
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2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
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3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?4 b8 u7 n6 W5 }* l
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4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
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5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \9 U& Y( ]( e6 o+ O
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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