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+ s2 O, L+ x# i+ o材料tvb now,tvbnow,bttvb# s2 w( j8 d9 v7 O' d
蛋白.....170g
( V8 S. p k) d9 p* m: e6 W公仔箱論壇塔塔粉.....0.5g
: o: m& E1 f: B. | G公仔箱論壇細砂糖.....85g
& m3 ?2 v$ p6 c# W" X* o& ]4 itvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....85g公仔箱論壇7 z' y. z6 P& T4 m
細砂糖.....20g
! m! w$ |3 r4 g* n鹽.....1g
3 W) o0 z3 K ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水.....40g
6 D/ t) `* k' l6 r+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^! u9 i: c% A3 ^& C; U$ J
低筋麵粉.....50g
8 o, E1 R+ j7 b% Z5.39.217.76發粉.....2g
6 @. h. J9 ^* `" }公仔箱論壇全麥粉.....40gtvb now,tvbnow,bttvb* {. I3 F7 A) b+ O7 U* D( M9 K. F2 j
核桃.....30g
0 @' c5 T( c K$ b/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子.....20g公仔箱論壇+ d2 U# b, w$ m5 _9 L8 F
松子.....30g! h9 [) ]. V6 w. N3 P- l( m
奶油醬.....120gtvb now,tvbnow,bttvb/ f& m% K1 a: M/ Q9 C7 w7 s" d+ C
5.39.217.76" _+ X- N3 W, j0 p3 B9 @ q
' L+ J2 P: E1 D+ A! b9 {% G作法
$ l( G, u+ O0 `8 M4 K& U1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。5.39.217.76( \5 U7 W/ x/ _9 G$ q
1 }. c# M1 x2 n6 R5.39.217.762.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。公仔箱論壇5 @5 ], a! T4 a
@$ x- T. B) ]tvb now,tvbnow,bttvb3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
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% }5 {5 P. x9 Z/ |9 j& k6 ]2 ?8 p- W2 l4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `2 t2 Q3 B6 Z- ^7 N
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5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [/ t# Q$ |* Y) o+ o$ t$ W
3 j' B, j0 R3 a% p7 M( j0 C) P5 v( A; i/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-5-4 06:41 AM
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