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[甜品] 雜糧瑞士捲

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  X# X6 F/ N7 B' e" `# _! h公仔箱論壇材料
9 e  W! w* v9 A. rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....170g
9 q4 w% @  F' B% X6 L- F公仔箱論壇塔塔粉.....0.5g
; L, V' h. P/ C; q細砂糖.....85gtvb now,tvbnow,bttvb5 U5 n# x$ h0 s8 s+ C. d' Y
蛋黃.....85g公仔箱論壇3 P0 F& Y+ ^0 x! w
細砂糖.....20g5.39.217.76# I1 d" s. _2 \' g
鹽.....1g5.39.217.76# V( g+ Z( z2 x& E8 F
奶水.....40g
- r. [" _- W% v$ ~沙拉油.....40g: g' k$ [: i% s4 v0 _- y
低筋麵粉.....50g* S1 m$ X2 c$ ^- _# w2 W
發粉.....2g5.39.217.76" [: {4 t+ l  t* _( Q- D
全麥粉.....40gtvb now,tvbnow,bttvb3 X" i+ K' q: g# Q) r# S) \
核桃.....30g
2 c& C8 K# G- X+ V; f9 P公仔箱論壇南瓜子.....20gtvb now,tvbnow,bttvb1 ^: P) b- h4 l( _
松子.....30g  b6 m1 h6 R) f" V
奶油醬.....120g/ j0 r! u4 ~, ~% ^4 n2 Y8 g7 M' T, `
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2 f) s0 D1 M, D  C% X+ o公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L5 L% c( W; S. ?$ k7 @
1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻,再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻,成蛋黃麵糊。
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# t7 `  y7 P6 z  d9 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡,再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡,成蛋白麵糊。
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' O6 \, N1 ~, P/ Atvb now,tvbnow,bttvb3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後,再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
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+ W# g$ D( Q4 P; e& {9 {& T! o公仔箱論壇4.取烤盤,先均勻撒上核桃、南瓜子、松子,再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇4 k2 }2 R" I+ q! z+ Y

8 F. D) q) @, K* b- STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下,另一面均勻抹上奶油醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
8 U  O# U+ ^) ^* G! [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* u; n; H- n4 Z4 d0 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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