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材料:
% H4 y, g& N- r& j, g2 ~青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)tvb now,tvbnow,bttvb* `$ I( n: M, ?. t' Q: l
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調味: 1 Z- P8 D2 [8 }6 s3 E# u
番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙5.39.217.760 x: x/ O) j! M1 U, @
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做法: 5 Z( `* H9 i9 }, \. z
1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。公仔箱論壇/ z9 y" v. V. ^4 S. ^" g
1 {9 o- n4 i: i4 H7 g- k( P2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。
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; a4 o( f: d; j, H公仔箱論壇3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。
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9 c3 \6 {! c) H8 S9 k, Z1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。/ d# Y1 ]6 q9 s' y! c5 L
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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