癌症患者接受放、化療程後，必須注重體質調理，以助復元，當中首重改善患者的不良飲食反應，主要是提升食欲。食用石斛山藥百合粥可收健脾、養胃及生津之效，有助重整消化系統的正常飲食機能。
4 r9 [$ n1 T$ u5 A* G! J 石斛山藥百合粥
3 ^' _ R& x' i4 Q' {$ c0 M公仔箱論壇 材料︰霍山石斛十克、百合二十五克、山藥三十克、粳米五十克、水適量。
" }2 ~. g; ~" `3 Ztvb now,tvbnow,bttvb 製法︰# |$ s6 z7 m; P. e
1. 先將霍山石斛用冷水浸泡一夜。百合、山藥洗淨後切片。公仔箱論壇. ~9 I: {3 B1 M, ^
2. 把霍山石斛、百合、山藥與洗淨的粳米，一同放入鍋內，加水適量。
8 M: l! C, l! t( R7 p 3. 先以大火煮沸，之後改用小火煮至粥稠，即可食用。5.39.217.76( Y8 ^- y8 ~! A6 L" l8 r6 @
吃法︰每日早晚分服。! }, \, l. s1 I$ X
功效︰滋陰生津、健脾養胃。主治肝癌化療後的頭昏目眩、口乾咽燥、不思飲食、神疲乏力及舌紅少津等症狀。5.39.217.76 L* h* m+ w& }
方解︰霍山石斛益胃生津，滋陰清熱，可作為食材，亦是入藥良材。以霍山石斛配百合、山藥炮製的藥膳，可發揮其養陰生津、健脾和胃的主要功效，十分適合肝癌化療後食用。 |
發表於 2015-5-2 06:23 AM
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