癌症患者接受放、化療程後，必須注重體質調理，以助復元，當中首重改善患者的不良飲食反應，主要是提升食欲。食用石斛山藥百合粥可收健脾、養胃及生津之效，有助重整消化系統的正常飲食機能。- T0 |* }( k% X8 t
石斛山藥百合粥
1 B, t4 k1 @. h _/ h( h+ r. ] 材料︰霍山石斛十克、百合二十五克、山藥三十克、粳米五十克、水適量。
$ w% h% u8 Q3 y- I2 L$ E 製法︰
) T- ~5 E% U+ d$ Y; n0 {5.39.217.76 1. 先將霍山石斛用冷水浸泡一夜。百合、山藥洗淨後切片。
* b1 i7 ^/ a ^/ B) X! E 2. 把霍山石斛、百合、山藥與洗淨的粳米，一同放入鍋內，加水適量。
! M# q& f4 u% }% ^( \1 m5.39.217.76 3. 先以大火煮沸，之後改用小火煮至粥稠，即可食用。3 a' _* ?5 W" M: V: f7 ?, t# P
吃法︰每日早晚分服。
; D. w7 F3 V% d* y; t5.39.217.76 功效︰滋陰生津、健脾養胃。主治肝癌化療後的頭昏目眩、口乾咽燥、不思飲食、神疲乏力及舌紅少津等症狀。
" ?& f& J3 s W3 T! U( N5.39.217.76 方解︰霍山石斛益胃生津，滋陰清熱，可作為食材，亦是入藥良材。以霍山石斛配百合、山藥炮製的藥膳，可發揮其養陰生津、健脾和胃的主要功效，十分適合肝癌化療後食用。 |
發表於 2015-5-2 06:23 AM
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