癌症患者接受放、化療程後，必須注重體質調理，以助復元，當中首重改善患者的不良飲食反應，主要是提升食欲。食用石斛山藥百合粥可收健脾、養胃及生津之效，有助重整消化系統的正常飲食機能。5.39.217.768 `5 H6 T8 X4 O- |; P7 q
石斛山藥百合粥
/ C4 Q7 P; N% Q. u$ X7 d 材料︰霍山石斛十克、百合二十五克、山藥三十克、粳米五十克、水適量。
4 X0 | E: Z4 Z3 h5.39.217.76 製法︰
$ a. o$ \; s. _1 r4 X( i公仔箱論壇 1. 先將霍山石斛用冷水浸泡一夜。百合、山藥洗淨後切片。
5 G: j2 j; |3 R0 }9 i. V3 Q 2. 把霍山石斛、百合、山藥與洗淨的粳米，一同放入鍋內，加水適量。
9 ~- N- V: S. D 3. 先以大火煮沸，之後改用小火煮至粥稠，即可食用。1 c8 S1 t6 ~; g8 q
吃法︰每日早晚分服。
L+ z: {9 Z9 `" E) } 功效︰滋陰生津、健脾養胃。主治肝癌化療後的頭昏目眩、口乾咽燥、不思飲食、神疲乏力及舌紅少津等症狀。5.39.217.76& r# }0 g! D5 b
方解︰霍山石斛益胃生津，滋陰清熱，可作為食材，亦是入藥良材。以霍山石斛配百合、山藥炮製的藥膳，可發揮其養陰生津、健脾和胃的主要功效，十分適合肝癌化療後食用。 |
發表於 2015-5-2 06:23 AM
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