癌症患者接受放、化療程後，必須注重體質調理，以助復元，當中首重改善患者的不良飲食反應，主要是提升食欲。食用石斛山藥百合粥可收健脾、養胃及生津之效，有助重整消化系統的正常飲食機能。
5 o$ n6 ?+ u& n/ |2 q 石斛山藥百合粥
/ u. T: _" Z% `7 v5 Q 材料︰霍山石斛十克、百合二十五克、山藥三十克、粳米五十克、水適量。
3 [7 T: W* m- C' H" n) n& v4 Rtvb now,tvbnow,bttvb 製法︰
! Q3 Y j* s Z; {/ q0 rtvb now,tvbnow,bttvb 1. 先將霍山石斛用冷水浸泡一夜。百合、山藥洗淨後切片。
. [, f6 V- f: U公仔箱論壇 2. 把霍山石斛、百合、山藥與洗淨的粳米，一同放入鍋內，加水適量。
9 T c5 p4 [ H! _: F% M* U# F 3. 先以大火煮沸，之後改用小火煮至粥稠，即可食用。
# G" _8 c7 k6 L$ S6 k% d6 @ D# vtvb now,tvbnow,bttvb 吃法︰每日早晚分服。
/ U9 ~7 Y, u# i6 o- C公仔箱論壇 功效︰滋陰生津、健脾養胃。主治肝癌化療後的頭昏目眩、口乾咽燥、不思飲食、神疲乏力及舌紅少津等症狀。
, a3 b6 K# y5 ctvb now,tvbnow,bttvb 方解︰霍山石斛益胃生津，滋陰清熱，可作為食材，亦是入藥良材。以霍山石斛配百合、山藥炮製的藥膳，可發揮其養陰生津、健脾和胃的主要功效，十分適合肝癌化療後食用。 |
發表於 2015-5-2 06:23 AM
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