苦瓜適宜家庭夏季食用，是炎炎夏季開胃消食、老幼皆宜的佳餚。;a4K)g1[9| C
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- C/ k) S2 R6 h4 y) a* J苦瓜中含有鉻和類似胰島素的物質，有明顯的降血糖作用。它能促進糖分分解，能改善體內的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食療食物。另外苦瓜中還含有一種獨特的生理活性蛋白質和豐富的B族維生素，經常食用能提高人體免疫功能，可防癌抗癌：苦瓜中的苦味成分--金雞納霜，能抑製過度興奮的體溫中樞，起到促進飲食、消暑解熱作用。4 Y6 z+ d# q: r- H! d9 J& k; g
mungmung.org1X:?-y)[#N&`;f:v5.39.217.76' z5 |' z6 {0 k, a' R* }5 x1 c7 \
大眼雞魚，也叫木棉魚，學名大眼鯛魚，在我們這裡是常見的海魚。它有著厚厚的一層鱗皮，一般都不用去掉，煎煮燜烤都非常方便，有這層皮，肉不會散掉。☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆*B+h:@'K!p$E#D6[7\+D.M5.39.217.76& m6 O7 t6 ?% Z8 s1 {& S- a0 P
/ X, S0 `; n: Y3 R5.39.217.76這邊用苦瓜煮湯，一般選擇顏色墨綠，粗壯的那一品種，會苦一些，不過認為解暑效果更好點。其它品種的適合炒來吃，沒那麼苦。矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流!M;d7L6^6z.I
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: w5 e* Z5 y _ x+ S# Q材料：大眼雞魚一條400克，苦瓜400克、鹽、薑兩片、食用油適量。" b l$ j( C# I4 V: Y9 W4 @
5 i/ p6 Q! N! C( U5.39.217.76做法：:T#p0L#z0z2C
: z5 a: p$ B a4 B公仔箱論壇1、將大眼雞魚去皮，洗淨腸肚。4G6I%e0n3C0J
+ S( Q; t3 h- h# g- y, y5.39.217.762、苦瓜對切去囊，切厚片。8M:y/~6V6U#G/F
) Z. \2 i! P* @& r U* v2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、起油鍋，猛火將魚煎至兩面金黃。
4 ]( D; R; [1 @! |4、鍋裡加適量的水，加入苦瓜及薑，大火燒開。
& a( B" U/ p+ S! ^5.39.217.765、燒開後，將材料移至湯鍋，文火煲半小時，加鹽調味就行了。 |
發表於 2015-5-1 12:38 PM
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