苦瓜適宜家庭夏季食用，是炎炎夏季開胃消食、老幼皆宜的佳餚。;a4K)g1[9| Ctvb now,tvbnow,bttvb6 l- P# Q H$ [- E% `' s" Y
6f:_9g%z!x)j3i5]7C5.39.217.766 n" I- A; |1 N& G$ k3 F# _
苦瓜中含有鉻和類似胰島素的物質，有明顯的降血糖作用。它能促進糖分分解，能改善體內的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食療食物。另外苦瓜中還含有一種獨特的生理活性蛋白質和豐富的B族維生素，經常食用能提高人體免疫功能，可防癌抗癌：苦瓜中的苦味成分--金雞納霜，能抑製過度興奮的體溫中樞，起到促進飲食、消暑解熱作用。; @: Z4 `; p. P: q2 ?: e3 V3 G
mungmung.org1X:?-y)[#N&`;f:v
4 _$ l7 u% p0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大眼雞魚，也叫木棉魚，學名大眼鯛魚，在我們這裡是常見的海魚。它有著厚厚的一層鱗皮，一般都不用去掉，煎煮燜烤都非常方便，有這層皮，肉不會散掉。☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆*B+h:@'K!p$E#D6[7\+D.Mtvb now,tvbnow,bttvb0 @5 _- U; X0 `3 y
5.39.217.76; h; V$ Z. d: Y" |
這邊用苦瓜煮湯，一般選擇顏色墨綠，粗壯的那一品種，會苦一些，不過認為解暑效果更好點。其它品種的適合炒來吃，沒那麼苦。矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流!M;d7L6^6z.I
_# R! K: A, W5 f8 H. _' |3 \5.39.217.766 W& _0 g1 O8 a( n# d+ ?! T- ?
材料：大眼雞魚一條400克，苦瓜400克、鹽、薑兩片、食用油適量。
( H( C+ G2 j5 q. ^ e5.39.217.765.39.217.76( N5 s9 T V# h( [- u+ d% x
做法：:T#p0L#z0z2C
2 c) x3 a* P& V" c1 I" ?; T LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將大眼雞魚去皮，洗淨腸肚。4G6I%e0n3C0Jtvb now,tvbnow,bttvb" I# G" \- ? j# ?4 @/ F
2、苦瓜對切去囊，切厚片。8M:y/~6V6U#G/F4 f; T# G5 ~2 o
3、起油鍋，猛火將魚煎至兩面金黃。公仔箱論壇" O7 `+ |% y9 m
4、鍋裡加適量的水，加入苦瓜及薑，大火燒開。5.39.217.76$ h& |8 v$ T- h5 O5 x4 C# @2 p1 l
5、燒開後，將材料移至湯鍋，文火煲半小時，加鹽調味就行了。 |
發表於 2015-5-1 12:38 PM
| 