苦瓜適宜家庭夏季食用，是炎炎夏季開胃消食、老幼皆宜的佳餚。;a4K)g1[9| C1 b+ F( h4 i8 X \) _
6f:_9g%z!x)j3i5]7C
+ z l! E l# n* e( ~+ N, K$ B9 F( n公仔箱論壇苦瓜中含有鉻和類似胰島素的物質，有明顯的降血糖作用。它能促進糖分分解，能改善體內的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食療食物。另外苦瓜中還含有一種獨特的生理活性蛋白質和豐富的B族維生素，經常食用能提高人體免疫功能，可防癌抗癌：苦瓜中的苦味成分--金雞納霜，能抑製過度興奮的體溫中樞，起到促進飲食、消暑解熱作用。
% b Y3 I$ _8 P7 p3 j0 l0 Gmungmung.org1X:?-y)[#N&`;f:v
% y0 \$ T4 B5 m( M( H- W公仔箱論壇大眼雞魚，也叫木棉魚，學名大眼鯛魚，在我們這裡是常見的海魚。它有著厚厚的一層鱗皮，一般都不用去掉，煎煮燜烤都非常方便，有這層皮，肉不會散掉。☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆*B+h:@'K!p$E#D6[7\+D.MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K4 h6 m8 u# Z# f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x* {7 t, Z2 s7 H; Q8 p* ?
這邊用苦瓜煮湯，一般選擇顏色墨綠，粗壯的那一品種，會苦一些，不過認為解暑效果更好點。其它品種的適合炒來吃，沒那麼苦。矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流!M;d7L6^6z.I
2 k: @$ X5 Q; q4 [) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R; M* j- Y$ n# \( X, C
材料：大眼雞魚一條400克，苦瓜400克、鹽、薑兩片、食用油適量。公仔箱論壇+ |: w& F, Q/ U$ y2 c, v
公仔箱論壇/ F& s: }! u6 g* t. q
做法：:T#p0L#z0z2C
' m" _" O/ O" C" r+ \1 w+ E+ }1、將大眼雞魚去皮，洗淨腸肚。4G6I%e0n3C0J
& S/ E t8 N7 _3 Y1 C( Ftvb now,tvbnow,bttvb2、苦瓜對切去囊，切厚片。8M:y/~6V6U#G/FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u |2 P7 N* P) \6 N1 h+ ~$ b" M- g
3、起油鍋，猛火將魚煎至兩面金黃。# |5 i6 ]$ w# `4 ]
4、鍋裡加適量的水，加入苦瓜及薑，大火燒開。
/ d+ z% B$ [" R- j5.39.217.765、燒開後，將材料移至湯鍋，文火煲半小時，加鹽調味就行了。 |
發表於 2015-5-1 12:38 PM
| 