7 b/ u/ x: Z& ^2 `2 Y7 G0 J) x5.39.217.76材料: 公仔箱論壇1 E- D% X. @1 n+ w2 o
瑤柱上湯1盒（250毫升）、水1杯、免治豬肉200克、細乾魷魚1隻（浸軟、切碎）、鮮菇100克、白菜仔100克
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調味醃料（肉丸）：
L4 r/ x% L' c* _5 E( L" z薑汁1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉2茶匙
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* t' ]8 a4 a* H5 }5.39.217.76做法:
) E2 U5 L( Z5 A4 |5 [% D1. 免治豬肉與魷魚碎加入醃料拌勻至有黏性，放入雪櫃片刻；再捏成肉丸。
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2. 燒滾瑤柱上湯及水，加入肉丸後，視乎肉丸大細將肉丸煮熟。公仔箱論壇, Z" X+ M) F$ S$ a1 V1 y% t
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3. 鮮菇及白菜仔用鑊炒半分鐘以除菜青味，即加入肉丸湯內煮熟。
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4. 魷魚、肉丸、鮮菇及白菜仔放入深碟上即成。
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發表於 2015-4-30 06:07 AM
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