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[中式食譜] 豆醬豬頸肉片炒茭筍

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材料:     5.39.217.76! G% M' z. |+ a, M& c* I
豬頸肉片120克、茭筍4枝、雲耳8隻(浸透)、蒜頭1粒(切碎)、薑2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V2 E$ L$ b, E4 z, F2 G$ j

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調味:     
# f9 A- m/ t" D9 n+ Gtvb now,tvbnow,bttvb普寧豆醬1湯匙半 醃料(豬頸肉片): 生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁: 水5湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* m* B+ A2 {. M$ N4 k  ]: p0 ~' Y

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做法:     
* T3 x, N+ l; g; u0 U+ a& l6 F9 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬頸肉片與醃料拌勻。
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1 Y% v9 P8 |4 a$ N8 F2.茭筍去外層衣,沖淨、切片。雲耳浸透後剪去硬邊,沖淨及撕成小塊。汆水後,隔乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb; h: w( ~% j0 r! c# k  C
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3.燒2湯匙油,爆炒豬頸肉片後,加入蒜頭及薑爆香。加入普寧豆醬,再加茭筍及雪耳炒勻。最後,倒入芡汁炒勻。
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