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材料:
2 O9 o) Y0 e0 F% |鮮魷1斤、鮮番茄3隻、洋蔥絲（炒香）1隻、蒜片（煎香）2粒、紅西椒（切條）1杯、白酒2湯匙、純味乳酪1杯、茄汁2湯匙、芫荽碎適量tvb now,tvbnow,bttvb" F+ ]) g# }+ h" P7 b+ x1 i
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6 C. P, ]& m2 d: k) ]tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： ' _ W7 W7 ^2 y4 _
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、檸檬汁2茶匙、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 砂糖2茶匙、雞湯半杯、魚露3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t3 y6 v1 g; C% L9 c, T
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做法: 公仔箱論壇7 }4 o4 ?( H* }. G' H/ O! f0 n/ Q
1. 鮮魷洗淨切圈，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃10分鐘。
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1 I. p* t9 i' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 番茄下滾水中焯20秒，取出放清水中，去皮、去籽，切大粒備用。
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3. 將番茄及紅西椒炒一會，加入白酒煮至收汁，加入洋蔥及蒜片，再加純味乳酪、魚露、雞湯及茄汁煮成濃汁。
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6 k6 X# p( W, I9 O1 n4. 鮮魷放入中火鑊中，撒上砂糖，以中火烤至轉色剛熟，取出放回汁料中燴煮片刻，撒上芫荽碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B$ [, P! ~* Z0 @0 H* p
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發表於 2015-4-30 06:07 AM
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