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500 克(斬4吋長)羊排
J) l! p5 c8 M! z3 U% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( M7 v& i( U# _7 f$ B/ Y
調味料
. H( {. j; D+ I0 ?5.39.217.761 大匙牛油
! s/ n8 G7 C, P B/ a; H20 片咖哩葉
" ~! ~8 x4 x# ?9 T! A. ?7 Ltvb now,tvbnow,bttvb1 小匙蠔油公仔箱論壇' \; S- K! }4 d8 | I6 S) ?2 r
1/2 小匙味精7 I2 {6 E2 c/ K& E
1/2 小匙黑胡椒粉5.39.217.768 f- e4 r' Q V. t' n. n2 _4 F
- j h3 g8 T, D5 R% @0 r! P5.39.217.76醃料1 e" k5 t+ V5 E. ?$ X
1/2 大匙黑胡椒粉
0 Y( K e+ n0 t7 ]1 粒雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb+ ?8 Z+ E6 T) p: J" _& z
1 大匙蠔油, Z. C8 l. ]6 Z, ?
1/2 小匙味精
2 ~* ~' Y) e) ?3 N0 M7 b/ K1 大匙紹興酒
$ q8 ~7 ^2 r7 _! q* J( [5.39.217.761/2 大匙麻油
# D2 o" `3 ^1 n1/2 小匙鹽' l6 c: E, t2 z
2 大匙粟粉
9 I! |% p) O4 h% c) ^3 H. R$ o# H公仔箱論壇1/2 小匙鬆肉粉
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做法
0 z6 h' n- B! H6 \0 N1. 將羊排斬塊，洗淨，瀝乾水份加入醃料拌勻，醃至1小時。
4 ]2 t6 s) Z5 A r1 O/ }# @2. 燒熱適量的油，把羊排炸至金黃色後，撈起瀝乾油份。5.39.217.76. [+ c) i0 S3 \ w
3. 慢火熱鑊，加入牛油、咖哩葉炒香，倒入清水、蠔油、味精、胡椒粉和炸好的羊排大火煎至乾即可。 |
發表於 2008-4-30 01:56 PM
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