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材料( n9 `+ C, R* a9 |; E
1 隻鴨
5 e/ l2 N. ^# q3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 條(切片)青瓜5.39.217.766 j0 `, e# p/ T$ t! e: z4 G' l4 f
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z! v1 Y" D& ?/ }8 Q6 W% }
200 克(切碎)小蔥頭
- U' g# o$ M8 T$ v5 u& l公仔箱論壇3 大匙豆醬
( h6 Q% ^5 ?* [; C. p+ w5 H公仔箱論壇2 大匙糖
+ q) p, K' S# \1/2 小匙鹽
6 E& b( }1 m, |/ M* |5.39.217.761 大匙紹興酒
8 |& k* l- X5 \: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙粟粉水- G' A3 w: m, s- e7 m9 T
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醃料公仔箱論壇" G$ g3 M2 [6 {8 v/ A Q! x- [
1 大匙五香粉
: V( V0 {4 v- H2 b: K0 ?1 大匙鹽公仔箱論壇. l7 `9 w$ p; M% Z9 I/ }' x- d3 x0 W) A
1/2 大匙味精
( h: k3 ~# z8 o8 a$ ]7 u% p1 小匙老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]. F+ V) D; U- m
2 大匙紹興酒+ L7 k+ O: L$ e4 j
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做法
9 r) M- B9 n" v7 j' Q5 A( S5.39.217.761. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。
0 U9 y, q; W! O6 j/ t4 Q2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h) T2 k# \' {: d9 [
3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，
, S6 K3 Y' @; _. u/ N. ]0 m5.39.217.76翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。
1 [" K9 \' k! a) C4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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