/ h* T) p( n) y9 S T! _材料
- a: U/ y7 Y) p+ M' \公仔箱論壇1 隻鴨
: V4 r `: t* gtvb now,tvbnow,bttvb1 條(切片)青瓜
3 |* g/ ^' N* E1 R5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) k, o% r; d, c5 `
調味料tvb now,tvbnow,bttvb# i+ r. }' C" u- ~
200 克(切碎)小蔥頭
8 V' Y2 x1 D* z k公仔箱論壇3 大匙豆醬 O; k$ P- Q1 d" J) D" W# q
2 大匙糖
& h7 A' x6 Q) s+ {* @ J1/2 小匙鹽% d \2 g; M- O. j5 R9 @
1 大匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb2 a2 F; t: f! |2 [# d$ C
1/2 大匙粟粉水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q, ?: ^4 @* @) P# ]# \
% b. A% [; b! @2 W/ c醃料tvb now,tvbnow,bttvb- v# S! P$ V) x) g
1 大匙五香粉公仔箱論壇/ L9 F7 B* Q7 x i6 [
1 大匙鹽" K" z" {; z0 [
1/2 大匙味精
9 W m! F6 o5 O, X7 ~) F, { NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小匙老抽
: d% P- Y# L- f E2 大匙紹興酒
, A2 w: n0 w& C0 a- y
; ?3 j% z/ X5 N* Z G5.39.217.76做法
& h& i9 Z+ `- w+ [( f: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。tvb now,tvbnow,bttvb$ H# R1 M/ o3 H; d& F5 Z* x5 D; T
2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。
4 b+ R* T# \3 m% V5 y" i5.39.217.763. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，
1 @0 b8 k3 n6 V) v" a0 Q9 B5.39.217.76翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。
& p2 R0 d1 u) @5.39.217.764. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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