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材料 W, F/ ^1 `$ T, _# w# h
1 隻鴨
4 C5 c6 z0 u# R+ \" _- f1 條(切片)青瓜
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I$ O! h4 T9 Y: M& J$ G
200 克(切碎)小蔥頭tvb now,tvbnow,bttvb. A' E; C% X) T) u) Q' i( j
3 大匙豆醬tvb now,tvbnow,bttvb! g6 d- y' G8 E: j3 u2 a0 u* ~/ E3 k
2 大匙糖
1 }6 v& B6 J" h- R6 M) J2 o8 n+ v" `公仔箱論壇1/2 小匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb6 @/ o" r @ }0 T& Z; ]
1 大匙紹興酒
. B9 ]$ A2 V% V1/2 大匙粟粉水
1 J- v8 r+ M2 J. ^) `
7 y3 M7 V4 i# s5 A公仔箱論壇醃料
* V6 A- k, r3 p) M0 L, h! }2 U公仔箱論壇1 大匙五香粉
+ C# x$ D9 b! n: H6 F% `3 u+ E0 L5.39.217.761 大匙鹽
& s6 O% k3 n# p& b, F7 o5.39.217.761/2 大匙味精9 }6 A6 L1 W+ X6 ]" i* M7 G x! \
1 小匙老抽' d; u( R" M5 j8 ]
2 大匙紹興酒公仔箱論壇6 E: X4 M9 L1 o, \! k/ Q _9 m! j
& C) ]# \' ]8 f8 s" X9 ^( G1 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法
$ k5 R: A, u" R; ?# N1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。
9 {& |; u( \( L; N9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。
7 d6 @8 B0 y2 l% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb* U0 o' z. e/ S$ G. v. K7 t
翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。公仔箱論壇6 X9 q% D. W3 K M7 q: d. y
4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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