4 h( {/ ?+ @, {8 j5 \材料
% m, H I- v1 t公仔箱論壇1 隻鴨
; ]" F9 g% w; o+ F$ \6 j1 條(切片)青瓜
* w8 S; v' b% L$ q8 i7 s$ O T公仔箱論壇" B' J5 N$ }2 o
調味料
: n n) t1 S% @+ x" p& |tvb now,tvbnow,bttvb200 克(切碎)小蔥頭
4 O! z, i( r! c* x7 \. c9 Mtvb now,tvbnow,bttvb3 大匙豆醬$ l. N8 Q5 ]7 A2 M
2 大匙糖) |4 U. c6 d; S2 Y
1/2 小匙鹽6 A2 ?7 ?0 \0 r3 O% F
1 大匙紹興酒
: n' w9 \- _" h# I0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙粟粉水tvb now,tvbnow,bttvb. @( C* u3 p3 }3 ]" ?
( Z* t/ Y4 W5 ^5 U' D5.39.217.76醃料
9 k* f9 ?; s5 @ v* @: w( |公仔箱論壇1 大匙五香粉5.39.217.76* c/ ]5 Q5 E" t2 Y) i% [* A
1 大匙鹽7 X- I! G6 a4 r6 K
1/2 大匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q2 ~% y" w, r
1 小匙老抽
D+ |+ t+ L# o/ X f公仔箱論壇2 大匙紹興酒
3 K: p/ Y/ p3 D2 Q+ S0 p- {tvb now,tvbnow,bttvb
2 k4 x. ?) U- g8 x5 ^做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g3 z2 l) V( Y$ k' n
1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x* j g* j. x* K3 ^; a7 t
2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。
# c/ W' G3 f( o8 [, I" I$ {) l3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，
' L% W4 H# d' e, Y& T9 V, dtvb now,tvbnow,bttvb翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。
- w- S( G% ~, }& x$ n8 ]4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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