6 ~- ~5 t! E: J. m5 Q材料
D Z; o! f C: H* h2 s! a1 隻鴨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o4 x7 l4 Q& e4 s7 N8 D
1 條(切片)青瓜
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調味料
! d& }9 E k& V* e200 克(切碎)小蔥頭
; a; A0 j& X) t3 I. ktvb now,tvbnow,bttvb3 大匙豆醬
/ }7 n* L8 `# n {; v& h0 b, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 大匙糖
0 c7 M0 [2 {* _# }1/2 小匙鹽5.39.217.76! R( p2 w: j* H; J0 B
1 大匙紹興酒
$ W5 E1 S U, `8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙粟粉水公仔箱論壇" d, M6 }+ ?% T/ B9 h+ w* @# J+ q
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醃料
) s2 I l. B7 o* G& x- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙五香粉tvb now,tvbnow,bttvb% n4 \ }: T" z5 O* G% U4 S2 e
1 大匙鹽
. ]& d" `; R: J5.39.217.761/2 大匙味精tvb now,tvbnow,bttvb) F6 z3 {0 `6 {6 s
1 小匙老抽5.39.217.76, Z0 X4 X, C+ h& S- I; s$ N
2 大匙紹興酒
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做法
. `" W( F g" V3 `+ p1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。- }: ]( z% J h$ P, U2 v0 K
2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb# o# u S( E+ }
3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，
- D. }5 J: S+ a5 L, f4 M; f9 N翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 l. f1 S5 A6 G' y1 n
4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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