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鯇魚片250克、紅燈籠椒半隻（切粒）、綠燈籠椒半隻（切粒）、紅椒絲1隻、黑水橄欖20粒、蒜蓉1湯匙、開心果仁3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! i2 g& K; o: i0 S- ?2 i
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+ ^& G' N* u0 Otvb now,tvbnow,bttvb調味: 4 |. H d) a* H% ?& d
鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水3湯匙
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- Z( [4 K8 P, q公仔箱論壇做法: 1.將鯇魚片與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。
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$ } k6 G) E, C8 i* {公仔箱論壇2.黑水橄欖及開心果仁放入攪拌器打成蓉，混入清水成橄欖醬備用。. O- c$ {5 a2 z8 ]" Z& c. h3 }
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3.起鑊爆香蒜蓉，加入橄欖醬炒香。加入紅、綠燈籠椒炒勻，再加入魚片快炒。! k- c- d- p' F( k; [' G' F
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4.灒酒，加入?汁調味，再拌入紅椒絲即成。
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發表於 2015-4-29 05:29 AM
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