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材料: 公仔箱論壇2 r4 I0 O& T( I% r
鯇魚片250克、紅燈籠椒半隻(切粒)、綠燈籠椒半隻(切粒)、紅椒絲1隻、黑水橄欖20粒、蒜蓉1湯匙、開心果仁3湯匙
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調味:
! z! r- M3 ~$ e5.39.217.76鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! {/ c! f* }6 L, j! N6 }
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做法: 1.將鯇魚片與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, n, M' D1 X2 V o# L P% t% J
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2.黑水橄欖及開心果仁放入攪拌器打成蓉,混入清水成橄欖醬備用。
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3.起鑊爆香蒜蓉,加入橄欖醬炒香。加入紅、綠燈籠椒炒勻,再加入魚片快炒。tvb now,tvbnow,bttvb( z# s. I' j: M7 K9 d$ b% z
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4.灒酒,加入?汁調味,再拌入紅椒絲即成。
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