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材料: ; n) Q ]5 G$ p# M! d6 C
米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）' H$ O) I+ b$ r1 N0 _
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e) {7 [/ |) z, {* A4 C4 F# j# Xtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C7 V V# b. @/ W" X$ [( F" k
生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |2 V% L* o: d( m& t3 |, B
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5.39.217.76! U+ n* i: m0 m* b1 u0 W4 _
芡汁：
$ ]- k2 Z. |$ h! D水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙# y2 ^1 ]. H8 d9 n% Q, u
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做法:
) E% X4 ~( z5 m+ o$ { Y! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。
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* {% g3 {, O7 R% s7 L3 Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。
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9 R' s0 |+ c0 ^4 o/ V5.39.217.763. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。
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4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。% b, Z$ y$ u g; g# V' }; f
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發表於 2015-4-29 05:29 AM
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