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[中式食譜] 雪菜火鴨肉絲鴛鴦粉

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材料:     公仔箱論壇2 |) [8 e; m4 O
米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒(500毫升)、水1杯、燒鴨肉80克(切絲)、梅頭肉60克(切絲)、薑2片(切絲)、紅辣椒半隻(切絲)、雪菜30克(略浸、切碎)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \1 q' K6 m7 @) Z8 A
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; V/ E' m2 _4 x# {: S5.39.217.76調味醃料(鴨肉絲及梅頭肉絲): 5.39.217.76  [; A2 n+ z3 c: e1 P: s. P" y+ g. A
生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許
+ O! a& M& i0 k* u/ {0 d6 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V  t$ i; ~0 {6 }: W! R$ K

7 S4 D' g8 S: o. e& r6 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁:
7 `( W0 j3 @) B# [& _$ m7 k2 l( D水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙8 {; i: K! }- t$ A2 j. c

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' x* d. k: ~- p$ R$ j( w5.39.217.76做法:     
) X. [" W7 q! k6 u公仔箱論壇1. 米粉及粉絲略浸軟,取出及隔淨。
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! v' S- U; k6 ]( t  M, q公仔箱論壇2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。
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3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水,加入米粉及粉絲煮熟,盛至湯碗內。公仔箱論壇& O* _( y1 m6 {1 d/ ?! N/ x
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4. 燒2湯匙油,爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜,加入燒鴨絲及芡汁煮滾;最後,把全部材料放上鴛鴦粉即成。
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