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材料:
& v4 @+ a! e/ z8 B2 q6 S l5.39.217.76米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）
; x. X a! i- H: e. S I: \% j7 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V2 k( Y2 J) r, b5 [/ n
. r: [" B) `/ I5 J9 p8 f0 |% k4 I5.39.217.76調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）：
, L# V! [5 n7 e, x# D$ l$ t生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許 5.39.217.769 m$ }' Q# i% r1 D, @3 ~1 E' w" h$ [* j
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z- p* J4 {& d& t" u7 ^; H8 E芡汁： 公仔箱論壇9 F9 K' y: ]4 @
水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 m* o4 `# r; b" I( y$ A6 |
1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。公仔箱論壇6 U( B3 _7 j, h6 \1 @6 g. m" p/ I$ S
3 w ^0 b. y `+ M, j5.39.217.762. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。5.39.217.76: t; g3 _; ?0 }
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3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。5.39.217.76& A5 N7 ~# b2 [" X v- U
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4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。
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發表於 2015-4-29 05:29 AM
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