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材料:
; H9 n v, L& g# T/ u& d米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q7 s, T) ~. O p# E
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* P( r" O. ^# N' w調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）： 5.39.217.760 l3 \+ H/ F3 [7 @( L0 U' ]
生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許 5.39.217.76$ { k# ?* p" m0 A. X3 t% q; I% q, ?
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芡汁： 5.39.217.76' R$ J( w& v2 y7 l& H0 r6 c
水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇# w% Y4 k1 F* p8 N
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做法: " U# s% m0 s4 T* X: Z( f0 Y
1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。
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2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。
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4 O6 R- x: H" n4 ]5.39.217.763. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。
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0 j8 X* g8 P& l5.39.217.764. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?9 [$ }4 m2 j! {
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發表於 2015-4-29 05:29 AM
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