材料:
( ]9 e7 |# N: e, r# I1 n1 h公仔箱論壇無骨牛仔骨400克、洋蔥半個（切條）、鮮番茄2個（去皮、切小件）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n" c9 Q# V" |. ^# i2 v/ a
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5 \3 M o2 G JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（牛仔骨）：
# ?+ F! L6 w* K. p, r9 H2 H+ r蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙半、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水半湯匙、油半湯匙
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o# q. y% Q+ V& Z芡汁：
: N1 v) O X* k, L. itvb now,tvbnow,bttvb茄汁1至2湯匙、鹽1/4茶匙、糖2至3茶匙、水1/4杯、生粉1茶匙5 U0 c7 C, L" y* d$ |
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做法: ( {2 o$ b* X0 E5 ^2 R d
1.無骨牛仔骨用刀背剁鬆及切件，與醃料拌勻。
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2.燒2至3湯匙油，把牛肉煎至八成熟，加入洋蔥炒勻並取出。* |* @0 ?' C* L
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3.剩餘油炒番茄至軟身，各款芡汁材料獨立加入炒勻。5.39.217.76+ U5 L2 }2 e6 u7 V( @! A B
6 i: l8 Q, Z8 G7 d% Ntvb now,tvbnow,bttvb4.最後，加入洋蔥及牛肉一起炒勻，以適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-29 05:28 AM
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