材料:
! p' C5 H3 P" w. D+ Z: U5.39.217.76無骨牛仔骨400克、洋蔥半個(切條)、鮮番茄2個(去皮、切小件)
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B+ X0 Q! G$ a; ~( }0 n ?調味醃料(牛仔骨):
# i0 |* e+ @! I1 ]% k( p蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙半、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水半湯匙、油半湯匙 " K0 s8 c8 v* n; S2 w" g9 \
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2 K. @ A. v$ r0 {& T5.39.217.76芡汁:
- ?. ~, y" ?7 a* I, O0 A6 p5.39.217.76茄汁1至2湯匙、鹽1/4茶匙、糖2至3茶匙、水1/4杯、生粉1茶匙" P4 y) X+ g$ a) N
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做法:
8 K; H$ N; y5 X+ `) C1.無骨牛仔骨用刀背剁鬆及切件,與醃料拌勻。
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5 G' f; l% a2 |( ?9 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.燒2至3湯匙油,把牛肉煎至八成熟,加入洋蔥炒勻並取出。
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5 c) b U* L5 M& bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.剩餘油炒番茄至軟身,各款芡汁材料獨立加入炒勻。公仔箱論壇! F: }, q8 P# c0 X! Q, p2 x
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4.最後,加入洋蔥及牛肉一起炒勻,以適量生粉水埋芡。
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