材料:
# r2 y. x* L3 P- h* \無骨牛仔骨400克、洋蔥半個（切條）、鮮番茄2個（去皮、切小件）
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調味醃料（牛仔骨）：
% j) R/ i9 l' d7 b( a5.39.217.76蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙半、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水半湯匙、油半湯匙
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芡汁：
; }& Y0 _7 C9 n. M# [/ M% O茄汁1至2湯匙、鹽1/4茶匙、糖2至3茶匙、水1/4杯、生粉1茶匙
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做法: 5.39.217.76/ \* D. [/ F3 Q1 Z
1.無骨牛仔骨用刀背剁鬆及切件，與醃料拌勻。
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2.燒2至3湯匙油，把牛肉煎至八成熟，加入洋蔥炒勻並取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \- R x3 |" M, p' \! _+ _; s5 K
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3.剩餘油炒番茄至軟身，各款芡汁材料獨立加入炒勻。
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6 o& b% |- b6 @" h Z2 e4.最後，加入洋蔥及牛肉一起炒勻，以適量生粉水埋芡。# }; L& o7 q- X3 G$ h% ]8 h% c" y
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發表於 2015-4-29 05:28 AM
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