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窗邊的滑浪板牆、不同款式的舊椅子、街頭藝術品，拼湊出猶如加州海灘餐廳的風光。 tvb now,tvbnow,bttvb) N( S" |7 w* F5 P) D4 }, U$ L
- W. G( R! p& u+ _) Y9 u公仔箱論壇淺水灣新商場開了很多特色餐廳，最煞食當然是面對沙灘的無敵海景。主打美式食品的Hotshot充分利用了這地利，配襯懷舊美食卡車、七彩滑浪板、舊鐵凳、黑膠唱片等，打造出充滿加州海灘餐廳色彩的氛圍。
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8 f! P3 R5 \! y( s0 u( b: D5 M店內擺有多個著名街頭藝術家的artwork，包括Kaws的figure公仔、Space Invader的馬賽克作品等，甚至連美國漫畫《The Silver Surfer》的初版都有，每件都是真品。店內還播放着美國pop music，午後陽光從巨型玻璃窗滲進，氣氛chill得很。
* V$ ^+ G+ s1 W. p" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) C+ C2 o, q8 T9 K# u, f4 Q
頂級牛肉做漢堡
) |# o9 O. z. U6 j這裏賣的是All Day American Cuisine，由沙律、漢堡包、炸雞、全日早餐至甜品都有，更請來入行15年的美籍大廚Wes主理。他曾在紐約開過餐廳，又在德國及奧地利的fine dining餐廳工作，所以店內賣的雖似快餐，但用料及製作卻一絲不苟，像漢堡包，用的是USDA Prime級牛肉，而且是原個部位買回來再在店內切割，漢堡扒以牛肩及牛腩混成，肉味香濃又腍滑。還有美國走地雞、美國東北部的帶子、頂級入口沙律菜等，班戟、醃酸瓜等也是自家製，稍後還將推出用酒調成的奶昔及凍茶。夏天還未正式到來，這裏已急不及待享受陽光與海灘了。tvb now,tvbnow,bttvb l G& @' K$ R& @$ j, B: s
! N+ p3 [9 O' ^; o% f1 M5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m6 L* v; C# ]7 V
Hotshot
) c: a. K' }2 ~2 z$ l9 s地址：淺水灣海灘道The Pulse地下; P5 Y! y1 ?/ Q9 ~! r* A& K
平均消費：$250
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" ~( }3 Z% e+ r0 V) Q8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳中央擺放的美食卡車已有73年歷史，是真正的古董。
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【American Classic，$100】足八安士USDAPrime牛肉，肉味超濃又juicy。
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【Mixed Green Salad，$100】有羊奶芝士、新鮮沙律菜、自家醃小洋蔥、法國小蘿蔔等，味道清新。 5.39.217.76: d0 f: o1 w$ ^$ _4 o# o
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【Cheese Cake，$70】傳統美式風味，口感實淨，芝味濃郁帶微鹹。
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8 w* u9 W! G/ S0 i; k% r8 b【Scallops，$160】帶子煎得生熟剛好，入口細嫩鮮甜。 % } |& `; b: T" r3 H: @
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發表於 2015-4-28 07:15 AM
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