! V+ Y( y2 B9 x4 c" c窗邊的滑浪板牆、不同款式的舊椅子、街頭藝術品，拼湊出猶如加州海灘餐廳的風光。 5.39.217.76 ^$ i! A0 n( ?( g
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淺水灣新商場開了很多特色餐廳，最煞食當然是面對沙灘的無敵海景。主打美式食品的Hotshot充分利用了這地利，配襯懷舊美食卡車、七彩滑浪板、舊鐵凳、黑膠唱片等，打造出充滿加州海灘餐廳色彩的氛圍。
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0 g; a* s6 @( c) I2 e. o; U店內擺有多個著名街頭藝術家的artwork，包括Kaws的figure公仔、Space Invader的馬賽克作品等，甚至連美國漫畫《The Silver Surfer》的初版都有，每件都是真品。店內還播放着美國pop music，午後陽光從巨型玻璃窗滲進，氣氛chill得很。
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1 b8 T2 ~+ K" i. f% n0 ltvb now,tvbnow,bttvb頂級牛肉做漢堡! w# c+ }* C9 S }2 u7 Q8 I; P0 J
這裏賣的是All Day American Cuisine，由沙律、漢堡包、炸雞、全日早餐至甜品都有，更請來入行15年的美籍大廚Wes主理。他曾在紐約開過餐廳，又在德國及奧地利的fine dining餐廳工作，所以店內賣的雖似快餐，但用料及製作卻一絲不苟，像漢堡包，用的是USDA Prime級牛肉，而且是原個部位買回來再在店內切割，漢堡扒以牛肩及牛腩混成，肉味香濃又腍滑。還有美國走地雞、美國東北部的帶子、頂級入口沙律菜等，班戟、醃酸瓜等也是自家製，稍後還將推出用酒調成的奶昔及凍茶。夏天還未正式到來，這裏已急不及待享受陽光與海灘了。. L4 Z$ Z4 T2 K3 c! Q2 K) u8 s" {
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地址：淺水灣海灘道The Pulse地下
- i, O) e! D0 Xtvb now,tvbnow,bttvb平均消費：$250
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餐廳中央擺放的美食卡車已有73年歷史，是真正的古董。 公仔箱論壇+ o* ~, E% b: d4 N M5 N
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# q- Y$ b6 V9 x4 ^, f1 ?2 t公仔箱論壇【American Classic，$100】足八安士USDAPrime牛肉，肉味超濃又juicy。
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5 P+ H! A+ N R2 l0 Z0 U+ m【Mixed Green Salad，$100】有羊奶芝士、新鮮沙律菜、自家醃小洋蔥、法國小蘿蔔等，味道清新。 5.39.217.76; u2 B" t( [ e
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發表於 2015-4-28 07:15 AM
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