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[食肆地點] 淺水灣吹加州風 看海閒歎美式餐

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窗邊的滑浪板牆、不同款式的舊椅子、街頭藝術品,拼湊出猶如加州海灘餐廳的風光。        $ N  R# H, I8 c! B
       
: ?: p$ f7 t4 i+ K! Y3 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淺水灣新商場開了很多特色餐廳,最煞食當然是面對沙灘的無敵海景。主打美式食品的Hotshot充分利用了這地利,配襯懷舊美食卡車、七彩滑浪板、舊鐵凳、黑膠唱片等,打造出充滿加州海灘餐廳色彩的氛圍。tvb now,tvbnow,bttvb) }1 p8 q" `7 v# e& g
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店內擺有多個著名街頭藝術家的artwork,包括Kaws的figure公仔、Space Invader的馬賽克作品等,甚至連美國漫畫《The Silver Surfer》的初版都有,每件都是真品。店內還播放着美國pop music,午後陽光從巨型玻璃窗滲進,氣氛chill得很。
6 w2 }1 S7 W, j2 X. V+ h/ Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^2 S$ b2 Y. [' a7 T
頂級牛肉做漢堡tvb now,tvbnow,bttvb$ D, L7 Y! N; a; T, q
這裏賣的是All Day American Cuisine,由沙律、漢堡包、炸雞、全日早餐至甜品都有,更請來入行15年的美籍大廚Wes主理。他曾在紐約開過餐廳,又在德國及奧地利的fine dining餐廳工作,所以店內賣的雖似快餐,但用料及製作卻一絲不苟,像漢堡包,用的是USDA Prime級牛肉,而且是原個部位買回來再在店內切割,漢堡扒以牛肩及牛腩混成,肉味香濃又腍滑。還有美國走地雞、美國東北部的帶子、頂級入口沙律菜等,班戟、醃酸瓜等也是自家製,稍後還將推出用酒調成的奶昔及凍茶。夏天還未正式到來,這裏已急不及待享受陽光與海灘了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^8 {2 e  v1 H5 k$ r

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Hotshot! s1 u- ]- T% O
地址:淺水灣海灘道The Pulse地下. p  O" \& l6 C
平均消費:$250TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z6 l' c' o+ A9 E- ~6 p
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餐廳中央擺放的美食卡車已有73年歷史,是真正的古董。               
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【American Classic,$100】足八安士USDAPrime牛肉,肉味超濃又juicy。       
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, N: j: K# R- W6 D9 D: f( b公仔箱論壇【Mixed Green Salad,$100】有羊奶芝士、新鮮沙律菜、自家醃小洋蔥、法國小蘿蔔等,味道清新。        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T8 }& j6 o3 w+ L

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【Cheese Cake,$70】傳統美式風味,口感實淨,芝味濃郁帶微鹹。       
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# k6 y$ @: i, W% M0 N2 ^公仔箱論壇【Scallops,$160】帶子煎得生熟剛好,入口細嫩鮮甜。        tvb now,tvbnow,bttvb1 @% h! }5 ~4 m7 X
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