公仔箱論壇* I6 s3 C5 Z. A+ t0 s* \& s
材料:
2 |. M4 f- W8 X5.39.217.76黃立鯧1條（約1磅）、蒜蓉1湯匙半（煎香）、煙肉2條（煎香）、忌廉雞湯1罐、芫茜碎2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ n3 [: `7 Y+ `. Q0 e/ `1 i
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調味醃料：
7 m& ?5 `9 i' l. D# J! R% m) W) Rtvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
0 n* i; ~% l7 j2 f5 i5 v! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K7 I/ U4 k' k. S
+ Q2 r) N. Z, F- F% B1 N做法: 6 A* @& w5 ^7 J) b( g. Z" H$ a; Y
1. 黃立鯧充份洗淨，抹乾身；在魚表面劃兩刀，加入醃料充分拌勻備用。
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) y4 m7 s4 P; Q0 q1 s' H5.39.217.762. 魚面拍上適量生粉，下鑊半煎炸至金黃香脆，取出隔油，再排放碟上。
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3. 下忌廉雞湯，注入2/3杯清水拌勻，加入煎香的蒜蓉及煙肉，煮片刻至滾起，攪拌成汁。
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4. 加入芫茜碎攪勻，將料汁料淋在魚表面即成。
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發表於 2015-4-28 05:22 AM
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