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[中式食譜] 蒜蓉煙肉忌廉汁黃立鯧

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a/ E7 T8 v0 C7 Q' p& @$ X! C
黃立鯧1條(約1磅)、蒜蓉1湯匙半(煎香)、煙肉2條(煎香)、忌廉雞湯1罐、芫茜碎2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 M9 \6 U) x& a" ?% P
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: b1 K! S1 Q) k$ Q公仔箱論壇調味醃料: 5.39.217.76- }& ?. f1 l$ Q( h( T* I' s  k
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇' V  F* {& x- O9 f! i! }5 I. H
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做法:
$ G6 C# P2 B5 D, A1 t( A1. 黃立鯧充份洗淨,抹乾身;在魚表面劃兩刀,加入醃料充分拌勻備用。
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1 G7 J4 p- m. E0 X4 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 魚面拍上適量生粉,下鑊半煎炸至金黃香脆,取出隔油,再排放碟上。
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3. 下忌廉雞湯,注入2/3杯清水拌勻,加入煎香的蒜蓉及煙肉,煮片刻至滾起,攪拌成汁。
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- [1 @- p* T. I( D- ^* W公仔箱論壇4. 加入芫茜碎攪勻,將料汁料淋在魚表面即成。
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