8 J, r% t3 G mtvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇# z6 M+ a% a. U
黃立鯧1條（約1磅）、蒜蓉1湯匙半（煎香）、煙肉2條（煎香）、忌廉雞湯1罐、芫茜碎2湯匙
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調味醃料：
+ ^6 o. k* T* K公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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. [- L) D' V+ b6 @公仔箱論壇做法:
- H' V+ g% Z( g% |( w1. 黃立鯧充份洗淨，抹乾身；在魚表面劃兩刀，加入醃料充分拌勻備用。1 k( g, l8 ]9 s# U
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2. 魚面拍上適量生粉，下鑊半煎炸至金黃香脆，取出隔油，再排放碟上。
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5 Y7 {* o. n& p: B2 U9 }4 |$ Y3. 下忌廉雞湯，注入2/3杯清水拌勻，加入煎香的蒜蓉及煙肉，煮片刻至滾起，攪拌成汁。
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( W T' [6 ?/ e/ D" V9 J! B' c7 R" R: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入芫茜碎攪勻，將料汁料淋在魚表面即成。
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發表於 2015-4-28 05:22 AM
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