5 z$ V+ ~( ?) i& m5.39.217.76材料:
% b, x3 b/ t9 i4 L9 stvb now,tvbnow,bttvb黃立鯧1條(約1磅)、蒜蓉1湯匙半(煎香)、煙肉2條(煎香)、忌廉雞湯1罐、芫茜碎2湯匙公仔箱論壇% y/ S* O( C+ j5 L5 e) f/ h4 U
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$ \% V5 }6 N) B wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料: 公仔箱論壇) I7 Q7 ^/ J% k, l8 }
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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9 y6 k- V' _& ?6 s$ G; [' }; X做法: + m$ V# M, w' t% n2 b
1. 黃立鯧充份洗淨,抹乾身;在魚表面劃兩刀,加入醃料充分拌勻備用。
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2. 魚面拍上適量生粉,下鑊半煎炸至金黃香脆,取出隔油,再排放碟上。; b- u i j1 ?& s$ L! K( k
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3. 下忌廉雞湯,注入2/3杯清水拌勻,加入煎香的蒜蓉及煙肉,煮片刻至滾起,攪拌成汁。
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9 q8 {, F" o% A- n* V8 f$ \' ?8 t公仔箱論壇4. 加入芫茜碎攪勻,將料汁料淋在魚表面即成。
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