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材料:
7 E' g* f& E+ S- R- x9 R黃立鯧1條（約1磅）、蒜蓉1湯匙半（煎香）、煙肉2條（煎香）、忌廉雞湯1罐、芫茜碎2湯匙
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調味醃料：
2 {. o3 a0 ~2 }$ m. `$ W2 i' s食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許4 I) B: N: z& e% p
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1 \7 E* S+ H5 G做法:
) w& z6 U! |# F" X0 b3 Z1. 黃立鯧充份洗淨，抹乾身；在魚表面劃兩刀，加入醃料充分拌勻備用。
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9 W/ `" n& k1 l) z/ ?1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 魚面拍上適量生粉，下鑊半煎炸至金黃香脆，取出隔油，再排放碟上。8 }% ]3 Y8 f! f" G
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3. 下忌廉雞湯，注入2/3杯清水拌勻，加入煎香的蒜蓉及煙肉，煮片刻至滾起，攪拌成汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H4 i$ a$ {7 W% f ~
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4. 加入芫茜碎攪勻，將料汁料淋在魚表面即成。公仔箱論壇% c8 b) q. j9 ]) [* z/ L2 U
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發表於 2015-4-28 05:22 AM
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