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材料: / C! G6 Q7 v4 G
花甲500克、番茄2個(切件、去籽)、香茅2枝(切段)、檸檬葉2片、南薑2片、紅椒1隻、青檸1個、乾蔥2粒(切片)、金不換2棵5.39.217.76' x9 }' }0 s; F# ~" \$ [$ U! Q
5.39.217.76. L! c" U5 x* P) @. `& X& G
. H6 |6 Q3 H* p' U調味:
5 ~( [# G0 \5 [3 ^5 D3 \tvb now,tvbnow,bttvb魚露3/4湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙、清水適量1 i' E( W' Y$ M" \
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/ J8 u) N& E2 C3 K, P3 y4 T5.39.217.76做法: 5.39.217.76 v. }. W9 Q1 Y- Q8 }8 u
1.將花甲清洗，再用清水浸泡1小時以吐沙。tvb now,tvbnow,bttvb+ A. b5 C; g, T8 `4 E, w1 g" V
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2.將番茄肉、香茅、檸檬葉、南薑、紅椒及乾蔥放入攪拌器打成蓉。公仔箱論壇; U2 ~4 N6 H4 \4 Q& z1 p$ h& e
' y: g+ w& |/ |9 W/ q% y5.39.217.763.起鑊拌入剛打成的蓉，略炒至軟身及蔬菜收乾水分。
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4 [9 f3 l( X/ u/ v3 A4.加入花甲炒勻，然後灒酒，注入少量清水煮至花甲殼打開。
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4 C& x/ k3 ^, ~) y+ F* w5.39.217.765.拌入魚露、糖、青檸調味，再拌入金不換葉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C) s6 H4 w- n
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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