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[中式食譜] 冬蔭功炒花甲


' S3 H" P0 x  V材料:     
, i( ^$ h. z5 i0 e5 G5.39.217.76花甲500克、番茄2個(切件、去籽)、香茅2枝(切段)、檸檬葉2片、南薑2片、紅椒1隻、青檸1個、乾蔥2粒(切片)、金不換2棵
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. C/ G( p, S" e* B, S2 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     tvb now,tvbnow,bttvb4 p/ ?# |! W, {9 }7 T$ D4 W
魚露3/4湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙、清水適量
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  P* I2 u. s* x- n# Z做法:     
0 e3 e3 k# `, j" A/ k* ^7 ?5.39.217.761.將花甲清洗,再用清水浸泡1小時以吐沙。
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2.將番茄肉、香茅、檸檬葉、南薑、紅椒及乾蔥放入攪拌器打成蓉。
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3.起鑊拌入剛打成的蓉,略炒至軟身及蔬菜收乾水分。
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4.加入花甲炒勻,然後灒酒,注入少量清水煮至花甲殼打開。
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/ ]1 d' K& h6 u" B1 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.拌入魚露、糖、青檸調味,再拌入金不換葉即成。
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