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材料:
# }# h5 r% k) q8 P+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花甲500克、番茄2個(切件、去籽)、香茅2枝(切段)、檸檬葉2片、南薑2片、紅椒1隻、青檸1個、乾蔥2粒(切片)、金不換2棵
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調味:
5 R Z) ?: E1 F& p8 ]魚露3/4湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙、清水適量
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H& U$ @4 ^/ O0 d1 X
1.將花甲清洗，再用清水浸泡1小時以吐沙。
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* ]* W+ W/ v( }, y公仔箱論壇2.將番茄肉、香茅、檸檬葉、南薑、紅椒及乾蔥放入攪拌器打成蓉。1 j9 J5 w$ a- K L
$ k8 q8 P! [5 {" u3.起鑊拌入剛打成的蓉，略炒至軟身及蔬菜收乾水分。公仔箱論壇% E2 D( ? P# R8 _( m# {
/ K. D4 w$ Q) z4.加入花甲炒勻，然後灒酒，注入少量清水煮至花甲殼打開。公仔箱論壇2 D6 a$ j% Q6 C: A7 q% G% F3 t" \0 |
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5.拌入魚露、糖、青檸調味，再拌入金不換葉即成。
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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