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[中式食譜] 瑤柱上湯海鮮翠塘豆腐

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材料:     
) l0 ~9 w( S$ H3 e$ E9 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑豆腐1盒、急凍蝦仁3安士、鮮魷魚3安士、急凍毛豆3安士、翠玉瓜3安士(切粒)、瑤柱上湯250毫升: N$ t# R/ U  ^  Z5 t

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% D7 D& ^7 K" d$ m' l4 \1 |9 V9 s調味醃料(蝦仁、鮮魷): 5.39.217.76: s2 Q* m3 S, q; T7 U' v$ ~
海鹽1/3茶匙、麻油少許6 ]3 |: V$ C  W; L- ]( o- o

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; d, O, z+ _" z  j9 o# t7 gtvb now,tvbnow,bttvb做法:     ; t- ]* D# K7 G5 k
1.豆腐瀝去多餘水份,切厚件再對角切成三角件,排放在碟上,下鑊蒸4分鐘。取出瀘淨多餘水份,上碟。; D+ E4 p. A6 \; q  A

$ b1 g+ \1 x2 ?$ v9 c/ E6 ntvb now,tvbnow,bttvb2.蝦仁洗淨,切大粒。鮮魷用刀輕劃,切小件。將蝦仁及鮮魷與醃料拌勻備用。
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3.毛豆洗淨,吸去多餘水份,下乾鑊以中火炒2分鐘,取出。5.39.217.76% `5 N, ^* Q& m% F( X' p
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4.將瑤柱上湯煮滾,下毛豆及翠玉瓜煮片刻,加入蝦仁及鮮魷煮至僅熟,用生粉水埋芡,取出淋在豆腐表面即成。公仔箱論壇- w. j1 w; V6 _; J

8 J* i1 V! l1 l( ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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