7 [" X- K' v2 k; ~$ }1 n材料:
8 ]+ d5 B/ X( n+ e1 m# b3 c$ B滑豆腐1盒、急凍蝦仁3安士、鮮魷魚3安士、急凍毛豆3安士、翠玉瓜3安士（切粒）、瑤柱上湯250毫升
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" S9 @4 h# t) {3 ?* V4 F4 {調味醃料（蝦仁、鮮魷）：
3 }$ q( B" S: N3 m }+ a5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽1/3茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb" @ U' P0 r8 k V8 [, x+ v/ ^* G
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做法:
; c# O0 f, \7 z0 |6 h+ g9 j1.豆腐瀝去多餘水份，切厚件再對角切成三角件，排放在碟上，下鑊蒸4分鐘。取出瀘淨多餘水份，上碟。
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2.蝦仁洗淨，切大粒。鮮魷用刀輕劃，切小件。將蝦仁及鮮魷與醃料拌勻備用。 X, N2 l6 J+ Q/ |9 `
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3.毛豆洗淨，吸去多餘水份，下乾鑊以中火炒2分鐘，取出。
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4.將瑤柱上湯煮滾，下毛豆及翠玉瓜煮片刻，加入蝦仁及鮮魷煮至僅熟，用生粉水埋芡，取出淋在豆腐表面即成。
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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