材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {) Y. j7 n. F* v" O- N& b1 {1 `
豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯
1 C8 A8 J. C( u" R5 F9 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }) H9 A9 J! _& m+ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N, U/ g1 f* g, Z' q* v6 w& R
調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }. |% e- p& s' U) T. u, z
叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙 公仔箱論壇. z9 U+ a: _$ x% b
5.39.217.76" R" ]; z: s- F9 @ b( J6 H/ \
醃料(豬肉)：
5 C. B) l! `$ @ x/ y- z) c食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許
" ?, [0 w4 k! U6 g/ k ]8 t* j
& p- N4 Q9 S2 D$ O6 w
, O- y7 T% q8 h N$ V6 U5.39.217.76做法:
; B5 p9 E( t' V/ z$ Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。
0 v/ H# B! K$ |9 V0 n
4 v+ ~% F8 W5 S; M" z! e3 F2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。
& @+ _3 f7 H$ [公仔箱論壇
' S+ b K" V5 M: l5.39.217.763. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。
3 Q0 C0 z7 w D5.39.217.764 H% w) d1 g x
4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。公仔箱論壇7 D. g+ m9 D1 I4 G8 i+ j
公仔箱論壇- H) S/ T0 Q# K( u/ Q3 ~
|
發表於 2015-4-28 05:20 AM
| 