材料: 5.39.217.76# ~7 M1 t K: C
豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯% \! l1 h2 E; e6 u" }8 M8 \
2 ^: [ c8 ~/ W5 x# ~ j5 o5.39.217.76
8 y3 r! y* _" o }: w- m' ~公仔箱論壇調味: / q: g4 p( z! K+ E/ [
叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙
9 n7 T, ]2 T* @- p0 x9 M4 _% u
6 ~6 n* ~( K" v+ z; U! Q公仔箱論壇醃料(豬肉)： + ?9 H; g0 t+ M( t
食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許5.39.217.766 j7 b& g# G, u- ^2 e
9 Y1 {" y# H6 b* Z( G$ o4 U% u+ Ttvb now,tvbnow,bttvb
2 ^. R) I% h+ C做法:
& ~0 U( d. W. d# B5 ? n- B9 U4 a1 t- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。
* s _2 b- w. {- x" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 T" D$ m: E3 B4 f- O$ c
2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。
8 ~- N- @. k; Y+ E% p& @, k
* z, s* R8 `. J6 A! m P5.39.217.763. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。/ ^; q+ c8 Y& N$ ~. U
$ J' v9 O. N& o# l3 g2 Y3 T/ V3 S. K公仔箱論壇4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。; R9 C: B/ H- q, f* l
tvb now,tvbnow,bttvb; K6 ?/ H/ J! V+ O
|
發表於 2015-4-28 05:20 AM
| 