材料:
; Z; Q7 u- k3 m6 h. e7 x豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯
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( m* G Z: P6 c' j W! f& ~6 f公仔箱論壇5.39.217.764 a- E0 d0 x3 f: o) K8 `% p4 U* m
調味: 7 H. B l6 B0 C
叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙
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" X: P: ^. M# Y5 O( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(豬肉)：
1 {6 Y9 Z8 k; \% I* J7 K5.39.217.76食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許公仔箱論壇1 }: a" i& \9 ~
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& {" _! }& i% S) x公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇; ]7 \, H7 C& X" X, S! B5 A* ?
1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。: C# b% U- O3 W1 L
. n4 ~6 x% ]& ~5 {( f) T0 G# \2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W5 k$ }) j9 V
" ^# M; Q2 {6 j5 E, L9 ^5.39.217.763. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。
( h/ l; E, k2 Y6 C. W2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- M8 O4 [: t) f" r; D5 c
4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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