材料:
. l% C* U5 C* D% Q3 z- _公仔箱論壇豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯
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' e- K3 ~* h: M* c7 p. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: tvb now,tvbnow,bttvb2 _7 u [4 _) ~; h; c1 {
叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙 5.39.217.76- Y: Q" f. i$ J1 a( ]3 t
% |. v- h7 Z7 V! ?. x& D公仔箱論壇醃料(豬肉)：
* b/ `( h2 n6 D& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許
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! O L0 r/ z& u2 U/ q' u做法:
8 |! l" V: T4 ^9 a+ K" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。5.39.217.76) J0 z8 l$ ^, o* ~
% Z5 n* m0 b4 d7 O+ a6 }5.39.217.762. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。
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3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。
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4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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