材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ q, }0 k* L& g6 ~8 o
豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯
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) n0 w7 f* h, P# P公仔箱論壇調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q+ e7 B. |3 `' P/ u
叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 a/ A6 N- R7 W d0 {' A l z6 o% T
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醃料(豬肉)：
, R8 ~# l# {' a& x食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許
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做法: 0 \% r# s! H7 Y0 V0 w2 |8 P& N% x
1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。' f5 Z1 |- t( B% f; y
3 H) [2 ` z, K* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u9 }7 S( O* R2 P( u
* W8 h* `2 T1 T7 \0 V8 @3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B; f/ }' @8 |. U" q7 X* R8 ?
I# ~; P" K# Q0 n5 F公仔箱論壇4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。5.39.217.76; q- P; c" _1 O: Z/ M
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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