材料:
8 t1 M8 r& W/ Q& ^4 { o8 o豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯tvb now,tvbnow,bttvb( d) b2 _, z7 [ d5 p* q9 q; C- \
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調味:
7 ?2 n1 @( d. r9 ?$ t% y- }& A5.39.217.76叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙
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; Y) Z& s0 n9 A1 W, k/ E7 m4 c9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(豬肉)：
; a T4 k2 z/ F( K$ i$ I- m食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許公仔箱論壇, ~& |6 c2 I4 p3 r& z4 t
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( d3 Q# ~& \1 N% H# I- mtvb now,tvbnow,bttvb做法: 4 s- T5 R2 T4 d
1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。5.39.217.769 S1 L: S* B" b9 `7 k8 T$ m
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2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。
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1 L8 E* G* n6 Q5.39.217.763. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。5.39.217.764 ^# l0 ~* F8 {' z
e- }7 C6 u* D4 M4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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