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材料: 5 {: i( @; j* P
雞扒2塊、希臘無花果（切厚片）5隻、蒜蓉2茶匙、洋蔥片1杯半、紅辣椒（切角）1隻、蔥花2湯匙
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調味醃料：
5 T6 ~; T# c1 r; w. D魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少量 汁料： 雞湯1/3量杯、魚露2茶匙、?汁半湯匙、茄汁3湯匙、砂糖2湯匙、OK汁適量% Y7 I; s1 k) l0 c
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" B# d% G& u; o6 ?- u2 E! g5.39.217.76做法: ! L: l- ^9 i+ B. V
1. 雞扒洗淨切件，充分吸去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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: H# q0 }0 h5 T! a, ~7 i) x公仔箱論壇2. 撒適量生粉於雞球表面，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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: d" |( |" _ u9 g! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入蒜蓉、洋蔥片及紅辣椒充分炒香。
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4. 放回雞球及無花果，加入汁料煮至收汁，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb- n/ q" T! E! z: G0 R `+ @
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發表於 2015-4-27 05:08 AM
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