2 w9 ]6 G' R$ o公仔箱論壇材料:
7 W' d, q: r7 @, \8 F2 T5.39.217.76肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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調味醃料：
; H, {# I. }& s0 T1 w2 `公仔箱論壇生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 # K! O* z/ n- g* V9 e3 }. O& w* G
5.39.217.76/ I6 v) Z! F% h% A ]
汁料：
5 X! c3 C& N# }5 L M: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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% N3 S4 N& F# M公仔箱論壇做法: 9 h |* _- N3 Z! O y& s. E
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
0 y: t, S4 _# r9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) C C0 x; a, l- L0 f, g( y9 b6 y2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
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- W) w. t5 j. B! f4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。7 _9 W9 o4 n% y( Z, R2 j
5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。) {( j1 V$ Q; Y( ]: g, Y: z/ G
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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