, I' J7 ]; R Z% L- w/ P b6 V/ c
材料: 5.39.217.767 p7 m% b# A3 x( @) Y
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
+ m# |/ U: Y, V5 q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- n; Q. g6 U3 X4 A# l, x8 i# ?' m
tvb now,tvbnow,bttvb' A1 q! \- ~( O9 R' d; \
調味醃料：
6 r6 r1 p, T6 i8 g7 e6 k! t/ _* q/ @5.39.217.76生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
% q( j, C r1 T1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 z. ?: v0 ?# Y& Q- `汁料：
- n- x6 G' q# ]1 [+ ^; e) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許$ n$ z4 U& g# T0 E: j) p
_7 p5 X0 l( \tvb now,tvbnow,bttvb/ _3 G% {, W$ w2 j# @& e8 v& E
做法:
8 T& ^, @- y G: L1 P0 ~公仔箱論壇1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X! g+ y! o7 |: N5 a& r9 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X/ s# s9 W' e' P: j" z9 ?: u
2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
- o$ r( [- B% U$ [0 g5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( z2 i% w- l( N- h9 _% [3 c% y
3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
+ H' K4 D0 y C6 H% {" Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 h4 k6 ~3 V7 s% Y! ^" }$ G
4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。; @* `* g/ ?: S
5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
* _, o0 |8 R3 C* ~. K/ ~公仔箱論壇; s( o- o+ Z) `* d; f$ b
|
發表於 2015-4-27 05:07 AM
| 