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材料: 公仔箱論壇2 R" E5 m/ ~: x+ w
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片5.39.217.76- @* T, w* v( K2 s# l% v
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, y2 m/ ^9 N" K2 v4 T5 g" ^tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
' p( x1 {1 p% f: I6 f公仔箱論壇生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 5 d6 G8 }& A+ T
1 x( s5 g( J5 ]+ L9 C. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o: S. g3 z8 D& j
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C, G% T! E4 M5 j1 c
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。5 N; X, E; N5 h2 l* U9 [" x& n
( j. u6 E: n. g2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H/ f4 `" I! g9 j: Q; V3 u+ _
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
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% T- R9 z7 X, C, @5.39.217.764. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。公仔箱論壇' r- O7 m/ t/ I- L; P) j+ O
5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ h. Z; c' G# G- z( p v
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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