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材料:
( [/ i8 s: B" f5 I8 d; @. d' G1 F1 \5.39.217.76桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵tvb now,tvbnow,bttvb' R! ~4 `- F3 r) ]" e S& E
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9 B C* h0 n j8 X7 e6 stvb now,tvbnow,bttvb調味: 5.39.217.76* R: k( l! t% r ?: }/ L7 {
香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L1 {; d! w6 X; A6 G! ?
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% d* @4 w3 o1 A F0 F& r3 b0 O2 E# Z8 c公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇9 v! |3 d/ h* B( s( O2 H ~
1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。! y% a8 a! a: \" N
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2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。4 m, M. R, [# `4 Z1 Z
9 ^" j6 u0 {0 T3 k/ rtvb now,tvbnow,bttvb3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。
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4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2015-4-27 05:07 AM
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