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材料: 5.39.217.76/ E' u1 q' L# s5 B
桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵
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R5 [" k$ u3 v' a: mtvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb" q* L2 e" C; k6 S; o# G0 q
香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量
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4 T/ z3 ^$ \) q" h: C8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `% V3 i6 H0 e; ^6 i
做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 s- @- d# u, ^) m5 J5 }- T! E- d
1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。
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* j6 ?% u5 H# X8 P9 q5.39.217.762. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。
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3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。公仔箱論壇5 k$ a# ~; _& i- v- W" Y* m
( F0 ^: X8 c3 _( t- W) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2015-4-27 05:07 AM
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