/ ?% s; [1 B* S0 E! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
* w/ A& Z. x- A4 ?* v桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵
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調味:
" B) Y) ]( L1 x. |- t+ a香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量. K2 C& |6 j1 N4 I e) s' A" Q
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7 t7 p' q! A. v$ u. a* d( k+ U做法:
9 M3 {. Z5 e. q+ G2 n公仔箱論壇1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。
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\, z, a) E. f0 H g7 `+ m; f5.39.217.762. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。
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3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。公仔箱論壇+ q$ ^( n' }# {& m; M
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4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2015-4-27 05:07 AM
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