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材料:
! m1 N3 T. z$ \9 ?& Z公仔箱論壇田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @9 }+ z9 p5 \: U2 z" Y5 h
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' F7 x0 D8 h m調味:
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醃料（田雞）：
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腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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3 B2 _: N: N- y% q公仔箱論壇芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb# p/ l. E( m4 K) k3 [8 M1 e- c
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙5.39.217.762 o" d- ]- I; a6 }( `% P" u* l
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做法:
4 |# j! Y) P; E! U2 E" b R# q- ]5.39.217.761.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。
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2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。
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3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。tvb now,tvbnow,bttvb6 d/ L- _: `1 I$ u8 A x3 l
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4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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