; J' f. m, d- B8 O材料: & u# h* X, i& Y- A( w
田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）
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調味: 公仔箱論壇, k; P# f/ Z* [$ q; z
生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J$ o+ ~* W" s e" S1 y
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$ V8 f3 k4 r; o) E* v3 l醃料（田雞）： % L1 U5 a# v' y3 C. a3 \1 d5 v. M
3 X8 T# _: g, i$ W6 `' {+ E5.39.217.76腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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/ x/ Y+ B3 W) n& ~4 |6 W# i7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q, ^( B7 y( t; v4 B, O4 u
芡汁：
, ^% n' P& m9 |$ O* C" Z: vtvb now,tvbnow,bttvb水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙5.39.217.764 `. X1 v' @4 l/ {& [
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: ]+ }6 u. K4 z9 `2 A2 O8 X公仔箱論壇做法:
: }4 H; K: F1 z+ Htvb now,tvbnow,bttvb1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。2 }( T5 y" |8 F! H1 }" M
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2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。
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3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。
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4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。4 R0 M6 N) U+ j N
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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