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材料:
7 T* m3 M; Y$ R1 y2 F; N& A5.39.217.76田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）
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調味:
9 x' K1 n: f0 ^; x4 r3 U$ G5.39.217.76生粉1茶匙
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% W9 z! J. E; t' d7 f/ A6 v醃料（田雞）： 公仔箱論壇3 a3 j6 J$ c. e6 V8 O2 E5 l
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腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.76) R0 }7 C [6 C; @
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3 U; k% q2 N6 u/ |: N- l- |+ w芡汁：
' O" G* K- b+ ^- G$ c公仔箱論壇水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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$ x$ |( y. i" s6 ~' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
' t" |3 X( h& b8 E& s+ f, f* Mtvb now,tvbnow,bttvb1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。公仔箱論壇9 X" n' o- [( e0 D7 b1 ]( p
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2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。公仔箱論壇' j! y. l; N" W/ ]- b) R% X( ?
( ], g# E: R3 E0 S3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。
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4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。5.39.217.76: \6 d3 M5 f% W1 y3 P
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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