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材料:
# u- r5 B# h& Q7 h$ m& h# g田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）
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調味:
! G' s' X$ J8 P: P3 e# P生粉1茶匙 . t2 X( A5 I# @% \
2 c- K* S% P* u9 T& L( [, P5.39.217.76" a: e8 y: o& v0 `% u7 d+ Y
醃料（田雞）： ' B2 \4 Y* o5 w5 \2 S3 c: Q2 b
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腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙( E. L/ g+ b( J! B3 R! ?
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芡汁：
) e1 l# y# I3 C" |/ \4 I/ t水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ I. u( H. m! X5 P' J8 y
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6 D: _/ f+ c# Y3 x公仔箱論壇做法:
4 @! c3 p2 P8 o% w& U0 _; b) u1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。5.39.217.76! ~3 K$ l9 h+ B0 m- a- B( o( f+ u
5 B$ w* g$ G4 q. L, g% V& Z公仔箱論壇2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。8 A" X( ^- f' l& n8 `+ s
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3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。5 s; j0 E4 c& i$ i- N" @
! M+ f1 j C* p* Y" f P$ W' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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