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田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）公仔箱論壇- s# A3 S% b& d5 ?
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L" f$ q9 w5 F6 y, q0 W8 S
生粉1茶匙
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5 Y6 n( A- @- n醃料（田雞）：
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# X1 o" e' [3 G2 C公仔箱論壇腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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+ [# b7 f: {9 v5 w2 `7 ktvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
& s1 _9 O8 @7 {; A% v atvb now,tvbnow,bttvb水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙) w8 a' L3 d2 e+ t Z% s" {
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* }4 k$ |2 m$ _0 y8 ?4 n& y. Y公仔箱論壇做法:
2 Z+ T3 J% z5 U. l3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。6 ~1 d# o1 F! d0 n- d
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2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。. ~+ i( J: z- B( n
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3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。
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4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。. r% b% b) k5 ?
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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