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[中式食譜] 上湯腐皮卷


1 e, n, S. n8 @+ htvb now,tvbnow,bttvb材料:     
8 U+ {" I. g0 L瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克(切粒)、白菜仔150克(切碎)、薑碎半湯匙、青菜數條(焯熟)、麵粉糊適量
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" s7 m. ?' }2 \# R. {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, K( O$ b7 Q% i( z6 s6 I公仔箱論壇調味:     
4 b5 U3 C0 J; [( O生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G4 `/ c+ }9 b' B5 @3 b5 K

; b0 y7 Y& f) w1 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j" s4 t# i$ H$ z+ N, y
做法:     
$ k4 n" V) y) S7 p/ n- B+ o5.39.217.761. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻,加入薑碎及白菜仔,攪拌至有黏性的菜肉餡。
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$ p% Y. u4 g$ [5 V" Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 腐皮用濕布抹乾淨,剪去硬邊,再剪開6份;每份腐皮包捲一份餡料,以麵粉糊黏口。
* |. W9 `( W# U: XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% L- c8 N% D0 @" L+ s% t! M公仔箱論壇3. 鑊內燒滾瑤柱上湯,加入腐皮卷,蓋好,改以中慢火浸煮;約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。/ g$ `# R: A4 ^. I" T

+ f; W, G: j3 L. T. L公仔箱論壇4. 取出腐皮卷至深碟內,淋上上湯,伴青菜一起品嚐。
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