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[中式食譜] 上湯腐皮卷


$ G0 {1 y( k( x6 t& F" n9 a材料:     
) c0 a1 I7 |+ l  ]) c( M; {tvb now,tvbnow,bttvb瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克(切粒)、白菜仔150克(切碎)、薑碎半湯匙、青菜數條(焯熟)、麵粉糊適量
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& X) j9 L& P% |7 o" y( f5 n% v+ O5 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
  t. r% p9 l- }* aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ N0 w/ P- }* D) u" l1 m
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$ _; n- o# u( ]% A  N# C5.39.217.76做法:     公仔箱論壇+ r+ W0 ^9 v% r( s: `& Q" T
1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻,加入薑碎及白菜仔,攪拌至有黏性的菜肉餡。
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, r& i  U! b( Q( y8 }( B1 I2 Y2. 腐皮用濕布抹乾淨,剪去硬邊,再剪開6份;每份腐皮包捲一份餡料,以麵粉糊黏口。' R2 {% k5 D/ u. w# z+ h' V

% U- i( R- R( S( S: W( \: b3. 鑊內燒滾瑤柱上湯,加入腐皮卷,蓋好,改以中慢火浸煮;約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。
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: N- ]9 W/ H/ b8 ptvb now,tvbnow,bttvb4. 取出腐皮卷至深碟內,淋上上湯,伴青菜一起品嚐。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q7 \2 J; Y7 r6 t$ G5 I6 \

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