9 Y5 `: ~5 N3 h. D# v6 o5.39.217.76來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。
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# ~% f) P4 V* t3 ?tvb now,tvbnow,bttvb紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f- X6 |3 ]9 K1 a
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3月遊花海 6月歎梅餅
- b' _9 T( j2 R0 J) r w& D8 b和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」- ~3 B0 Y1 k0 A- Q% u0 z% B
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我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。
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3 R; m$ }) _& u# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南部梅林公園
) n' x# k+ a7 H# ^+ L6 T5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：日高郡南部町晚稻tvb now,tvbnow,bttvb0 R2 ], y: s: }& R8 }$ J& B
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1 p0 y4 v- w3 [% b% R, C$ }; U5.39.217.76一顆梅乾的誕生
8 H, N0 N5 U/ t; T- n0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。
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9 B: _3 T; v h, e; t- z. Q' M公仔箱論壇不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。
3 t$ h- |+ y/ U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V! a5 H! G" G; u# ]) e
ぷらむ工房tvb now,tvbnow,bttvb8 i3 U* u( N6 f$ p
地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻
\3 S6 ~/ I9 ]. `3 ~匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5 tvb now,tvbnow,bttvb/ g7 `7 k( T8 F: z
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3 h- y3 |' Z/ a. k+ S/ V/ Q+ ^tvb now,tvbnow,bttvb導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。
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2 z& n! `) z, ~- g6 }梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。
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: u3 A: @9 y9 ]2 b7 u3 m/ u5 z摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。
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# c: o% E/ R0 ?8 L把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。
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: |9 ~/ K" s d* M( ^+ R- w9 u醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。
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% V* L1 ~ L- j) v! L! I將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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