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來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。 5.39.217.76- e! i( B% Z+ C7 k$ V
: C% K; ^1 i4 W, V! V; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。
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3月遊花海 6月歎梅餅/ M& O* i' f! b2 _3 f8 L
和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」
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4 M' v1 A8 C- W* e( g: dtvb now,tvbnow,bttvb我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。
4 O! ?, l" }1 y0 X- Z' `7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& r# ]% J' O: A% o南部梅林公園
4 b Z$ q, L+ s* E- u9 w! X9 K5.39.217.76地址：日高郡南部町晚稻公仔箱論壇- q' e/ n) S9 O0 m# c9 ^7 I0 ?
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一顆梅乾的誕生
$ E- F+ m2 W: Z1 j J0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。
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4 p7 r- I8 S" h4 A1 K公仔箱論壇不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。tvb now,tvbnow,bttvb) d+ s* ]- c$ m J5 U
/ \4 Z j$ N# [tvb now,tvbnow,bttvbぷらむ工房TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D r, D( [3 t, S$ q( l, U- f
地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻
1 U2 |! G2 N! S0 h) O公仔箱論壇匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5
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) k1 n" j/ B1 t" Q9 J$ L導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。
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8 F0 d$ n9 _* c$ j5 Z公仔箱論壇梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^5 O0 Y+ v. |
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. b8 U. E/ Q' J& G3 O3 e5.39.217.76摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。tvb now,tvbnow,bttvb. `% N4 m/ h, E
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8 G/ X! n# U$ I" b: O& i, r4 K; Q* m5.39.217.76把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m3 y; l' M2 d$ J! ^5 M/ H, K
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6 {1 X0 D* A E公仔箱論壇醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。公仔箱論壇5 f( _7 ?& n4 q2 h9 `* { h
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將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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