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來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [. _5 D0 w. Q& q7 Q
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紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。- @. O5 x4 d6 {/ ]4 r1 e
7 R* |- E \+ w" o$ r9 r3月遊花海 6月歎梅餅
# s" G9 s! \) i1 b5.39.217.76和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」
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0 f9 _5 p, u) P* O1 l3 @4 ?4 `, S$ Htvb now,tvbnow,bttvb我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。
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南部梅林公園5.39.217.768 Z! e& x! r& b1 p+ A1 D
地址：日高郡南部町晚稻, P2 z' K9 H, b, T
: z) P3 e0 q% E( ^! h; x; \5 m# a5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z( `9 Q* t3 ]: w
一顆梅乾的誕生公仔箱論壇, V# o: v! f- {, h, R
除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。
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不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。
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ぷらむ工房
2 R7 A4 i0 c+ Q( V* {* ^4 j' Z. Y地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻公仔箱論壇1 v. p: z$ V4 [( l& o9 D' L( W z
匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5 tvb now,tvbnow,bttvb7 d! ?. r1 ?- r1 }% |$ G
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% I2 |. i# Q h* o# w5 n }7 q5 Q& G. f導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。
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梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。
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$ b0 n9 n* l/ `/ x) I5 K摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。
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: b* `$ N7 z' T: ?8 i$ Wtvb now,tvbnow,bttvb把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。 % l- y! j" V/ \0 t5 ]. a
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( w- O! Q; ~) f+ H2 j3 U* {* V醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z3 o5 y2 D' p5 }. k/ y7 u
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! B" f1 C- z5 a5 e' |% \( y9 B1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。 5.39.217.76; W. c9 c0 e) n: e( o+ v2 ^- z3 `
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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