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材料:
& s. n% s3 p% @9 I* utvb now,tvbnow,bttvb火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片公仔箱論壇$ i8 A7 u2 s4 i& V
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5.39.217.76( ~' G. j, P# g2 ?
調味:
' I R; W3 P. C公仔箱論壇麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙5.39.217.76. @! V; d6 b( o. w
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做法: ; k. X, r# d. e# {5 ^. T
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。
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2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。
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3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P/ p! A' I5 h# g8 `9 m, J- B8 R
! J1 c4 H6 u: o( k: Z/ C( Q4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。tvb now,tvbnow,bttvb, e2 D6 E2 v+ I; }: [" C
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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