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材料:
8 b2 n/ ^) _9 R8 ]" E" ^火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片
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調味:
5 V/ Y+ `. [2 {5 v* S d麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙
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( {; q3 [$ Z7 F* A9 J6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
! H& b: {6 V+ d! F1 [/ D. W1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。
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2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。tvb now,tvbnow,bttvb! [+ N+ n- r' h. k6 S
, @& T6 ?" u! y% Q; ~7 otvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。% N, z2 G# T! `
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4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。. a7 _# v% Q; O- q* b$ @* \' o
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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