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[中式食譜] 參巴醬炒豬頸肉


6 |, p+ k+ l" |& [# l) {tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
9 D  Y* @% G& Stvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒(切角)1杯、翠玉瓜(切粗條)1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙公仔箱論壇- G0 a$ ^" r$ k2 j5 T
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5.39.217.762 N; ]# [1 E1 {6 w( ^
調味醃料: 公仔箱論壇7 a8 ^7 ]! Z% ]  `1 \
魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.76( X9 f1 r* h9 n4 E3 j; i9 _/ y7 J

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! {2 {5 j# ?$ m6 Y公仔箱論壇做法:     
% i# t) q) W: }: z% g# U公仔箱論壇1. 豬頸肉洗淨、切長片,吸去多餘水分,與醃料拌勻醃20分鐘。6 o( U3 D9 A6 O, ?# R

6 p: D( e& L3 ^* B公仔箱論壇2. 豬頸肉拍上生粉,放入鑊中先煎香後炒熟,取出隔油備用。
+ Q) \+ a! N8 U* O% L* ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]. X8 Y3 j7 r7 k4 r- _/ g
3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊,加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜,以中火炒熟。
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4. 放回豬頸肉,加入參巴醬炒勻,加入椰漿及魚露煮至收汁,加入金不換兜勻,上碟即成。
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