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材料: 公仔箱論壇 L1 V5 G3 Z( {) g
豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒（切角）1杯、翠玉瓜（切粗條）1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙
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/ h0 |& y3 @6 {: Q8 K" h. D調味醃料：
! I& O; ^0 i: J# _2 V& V公仔箱論壇魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
; K0 I% z0 m/ F3 d( D1. 豬頸肉洗淨、切長片，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃20分鐘。
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2. 豬頸肉拍上生粉，放入鑊中先煎香後炒熟，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb, d' ]! K6 B2 A4 H. Y- @) l
9 S$ n) u+ {+ g7 O公仔箱論壇3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜，以中火炒熟。5.39.217.761 G0 F' {0 [9 |" T# j" S# p; p
6 e! P" N% _9 C" f: [9 _公仔箱論壇4. 放回豬頸肉，加入參巴醬炒勻，加入椰漿及魚露煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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