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材料:
. f5 Y- L/ g/ i3 f# R }5 [豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒（切角）1杯、翠玉瓜（切粗條）1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙
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& I3 W5 Q. p1 K" }& X) _; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A8 ~* ~' ?( q4 y, g, m. V
調味醃料： 3 Q2 z) J4 U4 z! r1 T. k2 s
魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
4 r7 X$ X9 l$ O H8 M5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬頸肉洗淨、切長片，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃20分鐘。
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: s. V7 v2 O! G2. 豬頸肉拍上生粉，放入鑊中先煎香後炒熟，取出隔油備用。1 P4 Z; I# L$ |! K% b. `
+ I1 s. }+ z, R5 X$ s5.39.217.763. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜，以中火炒熟。( Z( M+ z, ]0 p: x% s4 I& U
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4. 放回豬頸肉，加入參巴醬炒勻，加入椰漿及魚露煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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