: F5 J2 D+ O6 [5 n+ utvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb) e/ X9 s! K0 s/ j7 X3 X
豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒（切角）1杯、翠玉瓜（切粗條）1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙% h3 e$ S; R F) A6 D. G8 z
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調味醃料：
u0 x" M7 n- O7 U魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許- C1 R; y! x* \
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8 J5 x# J4 J/ ntvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.76" Z5 v/ C3 w& q% ~) m
1. 豬頸肉洗淨、切長片，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃20分鐘。5.39.217.76+ J/ |) G# q9 U* ], R5 n0 d3 Y' v5 b
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2. 豬頸肉拍上生粉，放入鑊中先煎香後炒熟，取出隔油備用。
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% R" S' g* t# x* O& q5 f- b' T3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜，以中火炒熟。
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/ n- S4 N- W7 ptvb now,tvbnow,bttvb4. 放回豬頸肉，加入參巴醬炒勻，加入椰漿及魚露煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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