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材料: + S* z+ }! K. }' h. Y
鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）5.39.217.76+ ~0 b. q# \/ c1 [! P
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調味醃料： 公仔箱論壇2 ]/ x+ @7 e K" r- M ?
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 2 Z: I( p- R/ ~& J9 W$ X
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9 b/ T) I% n. Q5 {" u上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
( l# y8 {$ [9 S8 m2 C+ U5.39.217.761. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。
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3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L1 R. a3 K1 x% R8 E% R8 h. Y2 w! ]
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4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。 |
發表於 2015-4-24 05:29 AM
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