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材料:
/ X9 p4 v; {0 r* atvb now,tvbnow,bttvb肥牛肉片150克、椰菜150克（切粗條）、青椒半個（切件）、紅椒1隻（切件）、蒜頭適量（切片）、蔥適量（切段）
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- ^5 _% L% N m( I公仔箱論壇調味: 公仔箱論壇, S/ e7 o& L. G1 a% Q
生粉1茶匙、水1湯匙 芡汁（一）： 豆瓣醬1湯匙、磨豉醬1湯匙、黃酒2湯匙 芡汁（二）： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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, K* r# L" @. p/ m公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 v) x5 ]8 Q$ x
1.肥牛肉片弄鬆；燒1湯匙油，爆炒牛肉，然後取出。剩下1湯匙油，先加椰菜炒勻，煮片刻至軟身，再加入青、紅椒炒勻，取出。! L5 D, M7 ]$ R( w
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2.燒1湯匙油，爆香芡汁（一），加入配菜及芡汁（二）煮至入味。
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3.最後，將牛肉回鑊，用適量生粉水埋芡。$ B9 T2 F' k% y
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發表於 2015-4-24 05:29 AM
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