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材料: 公仔箱論壇4 _5 z4 O( `; e' b0 Z! O
肥牛肉片150克、椰菜150克（切粗條）、青椒半個（切件）、紅椒1隻（切件）、蒜頭適量（切片）、蔥適量（切段）8 k7 c9 ~9 H, S( m
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調味:
, U1 E2 _; {' ~' a生粉1茶匙、水1湯匙 芡汁（一）： 豆瓣醬1湯匙、磨豉醬1湯匙、黃酒2湯匙 芡汁（二）： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# q) P% y& \8 i& r8 P. r
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) w' O' B$ C+ {2 \# b做法:
' d4 D* c0 @ v' B* s2 Q. @1.肥牛肉片弄鬆；燒1湯匙油，爆炒牛肉，然後取出。剩下1湯匙油，先加椰菜炒勻，煮片刻至軟身，再加入青、紅椒炒勻，取出。tvb now,tvbnow,bttvb3 z' \- G( I- ^& X/ G# r" A% J
$ d L" P& d" J( A( r5.39.217.762.燒1湯匙油，爆香芡汁（一），加入配菜及芡汁（二）煮至入味。3 `& I% M$ o. `# Y1 Q% s
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3.最後，將牛肉回鑊，用適量生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~6 F9 e) _( [' M( Z4 E/ v. ^
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發表於 2015-4-24 05:29 AM
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