雞胸很快熟，味淡，煮得耐就會柴，今次這樣煮會較滑和入味tvb now,tvbnow,bttvb+ E4 Q7 r! q- U7 H. j" e1 x
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/ @9 A8 _1 N7 b: j1 j! Q5.39.217.76材料：
( D( \4 ^; F3 \& J& N去皮雞胸肉4塊、薑片20克、紅、綠辣椒各半個切片
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2 m5 K- Y. x7 t6 Z/ Q" M5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: C) F3 Y8 T+ _+ ?0 F
醃肉料：9 I( B3 Y. b N$ Z- V. r
全蛋液1顆、米酒1茶匙、鹽1茶匙、粟粉1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: Y) S- I$ A6 N- o2 j
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& n+ \1 n) Q4 V) f' q3 V調味料：tvb now,tvbnow,bttvb( t' k& p* _7 N% w l
糖1茶匙、桂花醬100克、麵包糠2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]+ Y- z0 W: f: U; c `% }- o2 R
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4 I2 H! l- W: M/ l. L; g* Z1 }- o公仔箱論壇 做法：
' [* u* ^, r4 \. _. x7 u! A1.雞胸肉去根切條狀，加入全蛋液1顆、米酒1湯匙、鹽1茶匙、粟粉1湯匙抓醃入味後! ^8 I$ ?% s# j
% n" {9 h: m" R7 E$ Z3 g- n" C/ Y5.39.217.762.把雞柳條，均勻沾裹麵包糠
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3.起中高温油鍋，取雞柳放入油鍋炸至金黃香酥後，取出瀝油備用。
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4.燒熱鍋加入1湯匙油，放入薑片、紅、綠椒。- P/ _6 ~$ D$ R0 l
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5.椒末爆香後，加入桂花醬、糖1大匙、水50c.c# X* a! V/ l/ n
& ?9 b: Q- F& H# f: b: H5.39.217.76滾煮，起鍋前放入雞柳條炒勻後即可盛盤
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發表於 2015-4-23 01:12 PM
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