雞胸很快熟，味淡，煮得耐就會柴，今次這樣煮會較滑和入味) k8 T8 J. j# c9 ^
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材料：
, m8 @, _( t3 T" @5 m7 Y; N去皮雞胸肉4塊、薑片20克、紅、綠辣椒各半個切片
5 H, y, e1 B* U$ Y# P) [( p6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 S& B& T1 b6 R5 G
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醃肉料：% `: ]9 t0 K: b$ K7 \; K
全蛋液1顆、米酒1茶匙、鹽1茶匙、粟粉1大匙
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調味料：
6 p- K" A. F" k% c% Z2 a) C' r5.39.217.76糖1茶匙、桂花醬100克、麵包糠2杯5.39.217.76- I' r. L: B+ C: M0 X; x/ `, m( A
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做法：. e0 _8 Z3 n7 }! _5 G& H
1.雞胸肉去根切條狀，加入全蛋液1顆、米酒1湯匙、鹽1茶匙、粟粉1湯匙抓醃入味後
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# {$ F3 w3 c3 s9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把雞柳條，均勻沾裹麵包糠tvb now,tvbnow,bttvb( A7 T9 ^# j/ A. {2 M: W0 D1 B9 R0 M
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3.起中高温油鍋，取雞柳放入油鍋炸至金黃香酥後，取出瀝油備用。
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4.燒熱鍋加入1湯匙油，放入薑片、紅、綠椒。公仔箱論壇3 J0 B3 i9 x; ]/ p$ e
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5.椒末爆香後，加入桂花醬、糖1大匙、水50c.c
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滾煮，起鍋前放入雞柳條炒勻後即可盛盤
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發表於 2015-4-23 01:12 PM
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