雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。* [8 _5 y9 [% _) ^/ I
) t+ G; s7 f6 ^. X1 j7 l( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。, Z# d" Z4 @: W3 r* Y; l
6 v3 f/ o' y- `/ a& J5 B蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
, t) E, R5 @. V1 v2 Q6 g" d4 P5.39.217.76公仔箱論壇+ B4 W+ |6 w+ ^9 |: n2 X* q- x) O
蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h1 B( B1 n7 c; |3 z8 I# s
5.39.217.769 G" q3 V1 f. B6 w, n4 i
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材料：
, \) Q1 I% [8 w+ K# M4 xtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 3斤
" u c' Z3 `0 c9 ?tvb now,tvbnow,bttvb粘米粉 280g
+ Z# L d9 _3 O, _0 c& z& f公仔箱論壇澄麵 90g/ ^. v- Z$ e, g6 ?- L5 c) [% A' ]& @
胡椒粉 2茶匙
, v3 k& X4 _& r V. h8 ~5.39.217.76盬 2茶匙
: n* {9 [4 X) S" t# b, b! G# q公仔箱論壇蠔油少許
% I! T" m0 W1 I0 m/ i4 G I$ J$ M5.39.217.76水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml5 C9 o* o# [/ {5 h4 Y' j7 Y/ ]
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; m3 f' X, E- B0 D/ b0 G. `( B4 }/ ^貼士：
- W `% z$ Z( q# X4 b; x5.39.217.76水份可能要看蘿蔔情況而加減
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$ m' J8 @/ d3 C% E5 D* Mtvb now,tvbnow,bttvb蒸好放涼，煎香配辣醬更好味
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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