雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。tvb now,tvbnow,bttvb0 M$ j) C; |' J* |
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臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。
, w, @* K3 g* ~0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ }; R6 }" X4 r- Ptvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
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) O1 _' J( G8 J蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。
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2 j' G) W4 J3 y1 ]% M6 E9 Z1 U2 G2 B材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 p- @- K- R6 h' Y
白蘿蔔 3斤
1 b) T( d* ?) X1 i粘米粉 280gtvb now,tvbnow,bttvb% o* w! U9 Z3 @( o& E$ @( ~
澄麵 90g
# A7 g9 f) O5 Ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]$ j& l+ W3 M) M- Q' o# s6 l
盬 2茶匙
4 R6 ^8 l$ V8 M/ ?) x7 W公仔箱論壇蠔油少許" L4 m$ Z5 D; o- W& N% R
水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml
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0 X: } l. F3 o9 }7 L. M; T9 a公仔箱論壇貼士：tvb now,tvbnow,bttvb) o& P% W2 [% m. y) i
水份可能要看蘿蔔情況而加減
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; H( u3 i4 L& V% R) R. ^8 t1 X' S公仔箱論壇蒸好放涼，煎香配辣醬更好味5.39.217.76- {+ \, b) E- G2 l
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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