雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。5.39.217.76# X; m& s- T! u, V1 t6 @0 m1 D
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臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。
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$ }$ i) t& }8 a; A4 {0 d* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。 \; j* r1 D6 |: ~1 l6 ^: A6 ?- D
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蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。+ `( c% n+ S6 V4 Z# u4 C8 D
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材料：
/ Q) U2 N( Q) W2 r/ a* q7 L* ttvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 3斤
- l2 e+ n# p5 T8 ]$ L5.39.217.76粘米粉 280g
! z( x2 K) l% U9 I. E. {6 t. i9 h2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵 90g0 q |2 H: L% k+ B+ {* w P
胡椒粉 2茶匙5.39.217.76% p* i/ d7 }2 x, W, L' \. g
盬 2茶匙公仔箱論壇" z9 E9 A& Q( {
蠔油少許
! V) R; t: K9 Q, X& |水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml
% @/ p! @7 j1 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @5 i( J- E' X2 V; E- F. \8 z; R" a1 Z
tvb now,tvbnow,bttvb7 P- z- z/ i" `, M( n7 y& w: j: y9 W7 H
貼士：
4 H: T% H! c4 U: Etvb now,tvbnow,bttvb水份可能要看蘿蔔情況而加減
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蒸好放涼，煎香配辣醬更好味
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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