雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。5.39.217.760 `+ n R3 {2 ~1 a S* q
5 Y3 l' Z" a, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |0 Z5 n* M. b$ e" H9 N
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蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
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0 K+ K: M9 M" `* c- c3 O/ G( a; g蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。
! y, v$ _3 ?: d2 U& l* I- P" F" |" jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v* w2 w+ T- k1 P
# t$ l' ~( u5 s* @tvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 D" t/ `" e. d2 s
白蘿蔔 3斤
3 T0 |, ~: b- b/ f/ A* e8 } M粘米粉 280g. S2 n* v8 q" k
澄麵 90g
9 h. f, G3 {( L1 `1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 2茶匙
$ I2 k1 q) w, A; j! f' @& C0 h5.39.217.76盬 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 T! X$ W' b" y) q C8 b3 f4 m* j
蠔油少許
. i6 m' v/ K+ k$ x8 V, y# t水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720mltvb now,tvbnow,bttvb4 D# c; u; _0 j% s# g, G( _
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貼士：公仔箱論壇( |. ]6 ?% {$ i7 X
水份可能要看蘿蔔情況而加減5 ~% W! m0 k/ X
* O' H7 g) e' T' u5 p5.39.217.76蒸好放涼，煎香配辣醬更好味
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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