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材料: 公仔箱論壇* N- [6 h/ D+ |$ L5 l: l/ H: u
羊扒1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥碎半隻、豆豉1茶匙（切碎）、黑椒碎1茶匙半、香芹碎2湯匙、指天椒2隻（切碎）、金不換半杯（切碎）、雞湯1又1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、淡奶2湯匙5.39.217.76& J2 e5 U H. J" L1 B0 Y
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$ J: x+ s" r% _- _# L調味醃料：
* T4 c2 T/ O3 s8 C+ Ptvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.76$ w( k& D5 b+ d0 Z: c
) P _, I% V7 S r8 ?. D3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 U5 F% B9 g k6 S
做法:
; X/ P6 C- Z, \% u+ v! @2 ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 羊扒洗淨抹乾身，與醃料充分拌勻醃20分鐘。5 s; n# E& P: R2 ?( [
+ Q, _* l! \0 ^7 d( K公仔箱論壇2. 羊扒上拍些生粉，放入鑊中半煎炸至金黃僅熟，取出隔油備用。公仔箱論壇1 ~& k5 [! D; G% s9 f3 z
/ I3 T+ M" G% ~: q: k5 C* m3. 以中火炒香蒜蓉、洋蔥碎、豆豉、香芹、指天椒及黑椒碎，加入雞湯、魚露、砂糖及淡奶煮3分鐘至煮滾，收濃汁料，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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