4 ]9 r8 B8 ]- Y6 \公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 s6 z2 p. l9 D1 k5 z
羊扒1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥碎半隻、豆豉1茶匙（切碎）、黑椒碎1茶匙半、香芹碎2湯匙、指天椒2隻（切碎）、金不換半杯（切碎）、雞湯1又1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、淡奶2湯匙5.39.217.76& B" [8 A1 M- q, v
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調味醃料：
8 P3 w% J4 ?, u7 M+ O# ^( }魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.767 i6 ^, v% [" s B8 b9 x [
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做法:
# ?& ]5 s; q4 ]' U& a1. 羊扒洗淨抹乾身，與醃料充分拌勻醃20分鐘。( [0 F8 J. ^/ ?1 T. _ M" l
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2. 羊扒上拍些生粉，放入鑊中半煎炸至金黃僅熟，取出隔油備用。公仔箱論壇9 T$ B$ }' l: x
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3. 以中火炒香蒜蓉、洋蔥碎、豆豉、香芹、指天椒及黑椒碎，加入雞湯、魚露、砂糖及淡奶煮3分鐘至煮滾，收濃汁料，撒上蔥花即成。5.39.217.76 P: }8 Z W5 L3 g5 A
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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