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材料:
5 M+ F# }- }( H0 L y% T9 ~( A w! R% h% L5.39.217.76腐皮2塊
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' F1 [+ X J. B! `! wtvb now,tvbnow,bttvb餡料材料：
* H/ |$ C4 [, X8 {: Z公仔箱論壇清水1杯、生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、鮮雜菇150克（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb; ?: i( L* h6 G1 r# q& ?
% B( \+ |- I% u$ N6 E! D) Z" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 V) C2 S1 P( h$ K6 C( n8 u調味:
* I; `9 X8 m- A o# `tvb now,tvbnow,bttvb清水1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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3 u, V! E. c0 K5 X) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U" V9 F6 h& ?9 E V( L/ X. o6 j
做法: + G( p% ]+ Q& q8 Y4 S3 b
1.燒2湯匙油，加入鮮菇炒香，下其他餡料材料兜炒至乾爽，取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q$ M: X, C6 F) z, P* c( v
0 J- p; D' \+ ^, Q# N* d3 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.修剪腐皮硬邊，用濕布抹淨，每塊剪成2塊半圓形腐皮。把調味料拌勻後，腐皮置調味料中浸片刻至軟身，取出腐皮輕輕擠乾。
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3. 每2塊腐皮疊起，中間置入一些餡料，摺?及捲成長條形，用牙籤或針刺孔。
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4.把捲起的腐皮放在掃油的碟或蒸籠蒸8至10分鐘，取出放涼。
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5.燒油鑊，把鮮菇素卷煎香，切件上碟即成。公仔箱論壇7 B# B9 u3 j8 Y/ O; Q" _
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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