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材料:
# t S7 |/ ^% \3 K雞膇 6隻、生菜絲 半杯、青蘋果 半個(切幼粒)、車厘茄 6粒(切幼粒)、羅勒葉 2棵(切碎)、紅椒 1隻(切碎)
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& |5 \7 }+ c9 N6 C調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l; c. Q [! s; m% ^2 Q, O
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、蜜糖 1湯匙半、魚露 半湯匙、芝麻 半湯匙、麻油 2茶匙、檸檬汁 2湯匙
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做法: 5.39.217.76$ f8 E/ x9 l% [0 |- ]; Q! F
1. 先把雞膇汆水至半熟，隔水後用鹽及胡椒粉醃15分鐘。
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1 M& M' t& p# K, N2. 以慢火將雞膇煎熟，煎煮時可加鍋蓋將雞肉焗透。
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3. 將青蘋果、車厘茄、羅勒葉及紅椒拌勻。再拌入蜜糖、魚露、麻油、檸檬汁等調味，混和成青蘋果羅勒醬；在醬汁表面撒上芝麻。公仔箱論壇; F* O2 O) O V: ] j* e
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4. 將生菜絲置碟，雞膇放在生菜絲上，讓多餘油分流走。食用時以雞膇蘸上青蘋果羅勒醬即可。5.39.217.763 E6 {6 x: R( W7 s3 ^# s
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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