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材料:
4 [' n1 R/ s3 w5 l/ ~ s' ttvb now,tvbnow,bttvb雞膇 6隻、生菜絲 半杯、青蘋果 半個(切幼粒)、車厘茄 6粒(切幼粒)、羅勒葉 2棵(切碎)、紅椒 1隻(切碎)
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調味:
- ^) r) G q% E3 f$ T5.39.217.76鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、蜜糖 1湯匙半、魚露 半湯匙、芝麻 半湯匙、麻油 2茶匙、檸檬汁 2湯匙公仔箱論壇1 V1 j# V3 a% w
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做法:
3 o2 D+ }/ I. t' \5 `公仔箱論壇1. 先把雞膇汆水至半熟，隔水後用鹽及胡椒粉醃15分鐘。公仔箱論壇) r% M n; d. j, Y. s! d
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2. 以慢火將雞膇煎熟，煎煮時可加鍋蓋將雞肉焗透。tvb now,tvbnow,bttvb8 q T6 F& r2 e7 c+ L% T8 w
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3. 將青蘋果、車厘茄、羅勒葉及紅椒拌勻。再拌入蜜糖、魚露、麻油、檸檬汁等調味，混和成青蘋果羅勒醬；在醬汁表面撒上芝麻。
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/ H3 U8 ]: S8 G' F) f" C4. 將生菜絲置碟，雞膇放在生菜絲上，讓多餘油分流走。食用時以雞膇蘸上青蘋果羅勒醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c p" I, W2 o( v# A. W% O/ n
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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