5.39.217.760 g+ s0 C; |3 C* d
材料: 公仔箱論壇; T0 v6 ?# O+ Q- I
石斑腩、冬瓜（去皮、切件）、冬菇4隻（浸軟、蒸透）、蒜子10粒（煎香）、薑片4片、甘筍片8片、蔥段2/3量杯
& H. }5 z+ v" b' l7 k) I# }+ j
/ Y2 k, L/ \9 _公仔箱論壇
' z7 j$ U) k6 r; }7 m調味:
7 i) g& |' X/ X5.39.217.76魚露2茶匙、上湯250毫升
v; K( \& n9 S- J! `* gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 Z# Q' \: p# G" J/ ^0 F$ Z0 c
6 n5 d6 \5 ~2 i1 D
醃料（石斑腩）： 5.39.217.76/ r6 _+ V% t7 Z1 s" f" H" D
食鹽1/4茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油半茶匙公仔箱論壇, I- I% ], o; }4 G
5.39.217.76) s2 {; s/ S, h5 t: ?, J# r: a+ f
, Y3 Q+ }& N& ~3 o$ ?! btvb now,tvbnow,bttvb做法:
4 p% Z0 [$ }/ c: c, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.斑腩斬件，充分洗淨、抹乾身後，與醃料拌勻醃10分鐘後，拍上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至香黃，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {0 c) M8 v2 s1 q+ G" V; R0 e
( @- n9 N& P+ g! dtvb now,tvbnow,bttvb2.將薑片、甘筍片、冬瓜及冬菇放入鑊內，灒下燒酒，合上鑊蓋以慢火焗煮至透身。
8 Q' ]7 b. |: G3 C8 k4 Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; c$ g+ n+ l% M; f! F
3.注入上湯，魚露及1半份量的蔥段煮滾，放回煎香的斑腩件、蒜子，燜煮約10分鐘至軟身、入味。
( P7 |, U6 A' K- e5.39.217.76/ U" f" W9 H0 l; f8 I$ W/ C
4.用生粉水埋芡，放回餘下蔥段即成。5.39.217.76# z' B/ W, n0 k- X# N
' C0 m! N$ o- k" f! xtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-4-23 06:31 AM
| 