tvb now,tvbnow,bttvb, W* `! o0 f% ^; ~
材料: 公仔箱論壇5 P8 b3 ]% s- ~6 H2 s) a+ V2 U
石斑腩、冬瓜（去皮、切件）、冬菇4隻（浸軟、蒸透）、蒜子10粒（煎香）、薑片4片、甘筍片8片、蔥段2/3量杯
9 @3 q( v' L# [! I% L. ]5 J; v5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D% S; d/ c0 P- i) F, j- Q3 @' Y
$ F; |4 z, m4 ~) j
調味:
' m- }+ y: k: j' K, C公仔箱論壇魚露2茶匙、上湯250毫升 - i9 ]! I& z* ?2 O& N
7 t+ q' L% O, O公仔箱論壇- W: R. ~/ ^4 W5 O3 e
醃料（石斑腩）：
! Z- ]9 u* {) s2 `食鹽1/4茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油半茶匙
}$ c4 Z: X2 S9 _8 etvb now,tvbnow,bttvb; j1 n+ T' O) x1 r) I
( ]* o J/ c( w+ ^" g& g" }& @公仔箱論壇做法:
% E' ^8 {! E( b: o5 i' o- D% ~& B+ |tvb now,tvbnow,bttvb1.斑腩斬件，充分洗淨、抹乾身後，與醃料拌勻醃10分鐘後，拍上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至香黃，取出隔油備用。
7 Y0 A' M) i6 J7 ~ I* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, s8 ~/ r- H: Y5 S5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將薑片、甘筍片、冬瓜及冬菇放入鑊內，灒下燒酒，合上鑊蓋以慢火焗煮至透身。9 N' i+ W, k7 f. O
5.39.217.76- C" v5 I, | z
3.注入上湯，魚露及1半份量的蔥段煮滾，放回煎香的斑腩件、蒜子，燜煮約10分鐘至軟身、入味。 m% Y* B5 {% o7 n
6 J' f* V' j Y8 |5 v- N/ H公仔箱論壇4.用生粉水埋芡，放回餘下蔥段即成。
, \( F: U( S/ b0 p9 h; h1 O5.39.217.76
( b- C4 F$ {/ b% f% a1 W: Q5.39.217.76 |
發表於 2015-4-23 06:31 AM
| 