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材料:
- D$ A* [2 R& V. h: O龍利魚柳12安士、榴槤乾（切小塊）1杯、青及紅西椒各 半隻（切角）、洋蔥 半隻（切片）、蒜片1粒、薑6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B) F, h3 \+ ~( }
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( w; ], f+ o5 N/ O5.39.217.76調味醃料（龍利魚柳）： 公仔箱論壇# z. `. Y0 n. W/ O" \6 _( r6 _! P
食鹽1/3茶匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb" U7 V: x! r2 T1 r
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汁料： - m0 d- L) K2 q& r& w6 J8 ^7 t
砂糖4湯匙、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、雞湯半杯、?汁1湯匙、生油1湯匙、白醋1湯匙半) m) }. U- e( p) z% l9 i
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& O# E& {7 Q% `4 T) ftvb now,tvbnow,bttvb做法:
8 ?0 S( \6 B1 A& A" i; v* G3 a( S5.39.217.761.魚柳洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘；拍上生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油片刻，再放回油中煎片刻，取出備用。
) ~ V9 S s6 T4 k" `6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ i7 m0 N( z" @/ l7 ^1 u8 u
2.炒香蒜片、薑片、洋蔥及青、紅西椒，加入汁料煮滾，攪拌煮成濃汁。
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3.將魚柳回鑊及放入榴槤乾，快速兜勻即可上碟。
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發表於 2015-4-22 01:18 PM
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