5 ?/ r5 h* C, E M$ i6 L6 K5.39.217.76材料:
7 R K# E0 d+ b! g# k& e龍利魚柳12安士、榴槤乾（切小塊）1杯、青及紅西椒各 半隻（切角）、洋蔥 半隻（切片）、蒜片1粒、薑6片5.39.217.76- G$ j/ y, d: s- |/ K$ I$ I
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調味醃料（龍利魚柳）： 公仔箱論壇) ]. N3 j1 u2 J1 z8 L+ V# d
食鹽1/3茶匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 {# j" L5 v' z, J
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3 Y/ r8 y2 f/ H" mtvb now,tvbnow,bttvb汁料：
3 @6 E9 t7 i! Z1 l砂糖4湯匙、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、雞湯半杯、?汁1湯匙、生油1湯匙、白醋1湯匙半
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1 C: a$ x/ T# s6 [% |5 h# u做法:
& G4 l( I' ~9 G& l; `# a3 |1.魚柳洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘；拍上生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油片刻，再放回油中煎片刻，取出備用。
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8 V) w& U& {: c# Q公仔箱論壇2.炒香蒜片、薑片、洋蔥及青、紅西椒，加入汁料煮滾，攪拌煮成濃汁。
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3.將魚柳回鑊及放入榴槤乾，快速兜勻即可上碟。
/ d: I* x& A4 H* F4 A公仔箱論壇5.39.217.764 l3 E* S( O$ |
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發表於 2015-4-22 01:18 PM
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