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材料:
( [% x$ V3 I# f3 `: O, `) b5.39.217.76免治豬肉8安士、免治牛肉4安士、罐裝羅宋湯1杯半、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、黑椒碎1/4茶匙、新鮮百里香1湯匙、蔥花2湯匙( D$ M7 e! r7 } I6 w- M
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. `7 g' Z7 f* |4 a$ R; H; b, u公仔箱論壇調味醃料：
: p: ^& c& B# J# p c* z雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉3湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、清水4湯匙、蒜蓉1湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb& Y& j/ n' S: m9 x, S/ r
1. 免治豬肉及牛肉用醃料拌勻，充分攪拌至起膠兼有彈力。1 w& z* t- A& F
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2. 將肉料做成大小均勻的肉丸，在表面撒上生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。5.39.217.76$ V% q( B* c' R* ]' l- T
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3. 炒香蒜蓉及乾蔥蓉，加入黑椒碎及羅宋湯，加入半杯清水煮滾；放回肉丸，以慢火燴煮約10分鐘。
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, d/ ?" H U# ytvb now,tvbnow,bttvb4. 加入百里香煮2分鐘至收汁，撒上蔥花上碟即成。 |
發表於 2015-4-22 01:16 PM
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