, r4 p0 n% o: F! D材料: 公仔箱論壇* j0 Z0 z& _: i" H3 D& g
免治豬肉8安士、免治牛肉4安士、罐裝羅宋湯1杯半、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、黑椒碎1/4茶匙、新鮮百里香1湯匙、蔥花2湯匙
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8 N- \7 e8 i* K) j4 J公仔箱論壇調味醃料： 2 X# X8 ]" ]. z* g6 Q
雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉3湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、清水4湯匙、蒜蓉1湯匙; m- H4 K" A* S
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做法: : z& N* _9 d! N8 q; }/ P$ w
1. 免治豬肉及牛肉用醃料拌勻，充分攪拌至起膠兼有彈力。: k) ] Q7 L% s: {0 `- q
1 q6 d: @( r# @& O$ Atvb now,tvbnow,bttvb2. 將肉料做成大小均勻的肉丸，在表面撒上生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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; u( U( N5 [- |) }- @公仔箱論壇3. 炒香蒜蓉及乾蔥蓉，加入黑椒碎及羅宋湯，加入半杯清水煮滾；放回肉丸，以慢火燴煮約10分鐘。
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4. 加入百里香煮2分鐘至收汁，撒上蔥花上碟即成。 |
發表於 2015-4-22 01:16 PM
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