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+ Y5 E' \% @* u- t5.39.217.76材料：（25-30粒）
! y# M* t) T( L% ]: g0 \; O2 @公仔箱論壇花生 300g
2 b& x& S! X4 J5.39.217.76麥芽糖 150g" N* Q, x# m8 C) X5 E, ]* M# N
砂糖 100gtvb now,tvbnow,bttvb3 j% N3 r" B* c* A( e* R
黃糖 40g公仔箱論壇& j9 T" ?- u7 z0 J# }
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇0 [! _2 D/ J, r# \* w7 x# E
水 160gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n" C- c0 q( n3 i+ r" V( _: v+ I
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' M: \ P! Z5 k I, N% T2 R做法：
$ x. V1 ^- K2 D8 c" Z% u1 Z公仔箱論壇1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；. }: r- N, ]( `2 y% u, F
+ d% I" ]4 t- Z" `! a1 Y/ |( ]2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；2 K0 L9 ?. ?' e! m* k; T
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3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；6 y* Z4 R9 ]; n" o2 }% x" D
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4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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