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材料：（25-30粒）tvb now,tvbnow,bttvb, H" @9 N- h. v1 Z
花生 300gtvb now,tvbnow,bttvb# Y# G& O6 h' d
麥芽糖 150g
2 e# U; W5 p9 c0 O& L; O) @! g砂糖 100g3 n8 K& v G4 O$ P F2 d
黃糖 40g- y) O* W9 J4 D- L
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K& D0 m- r; x' }
水 160g
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做法：
0 ~8 Y) y/ i, x3 D7 M' o1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；) b) v/ O6 G3 e' [# N+ j8 T# R
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2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；公仔箱論壇7 d) D" @' Y7 r V8 Q+ @5 R( W
+ r2 V3 q4 s. l3 d* ^公仔箱論壇3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；
2 T( K/ [# c/ B' L0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! g4 Y7 r7 ~: K" W( ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。公仔箱論壇" R; A0 }* O/ o6 B9 n4 ?$ M
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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