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材料：（25-30粒）
1 i! m$ {8 F% i5 t8 d! |花生 300g公仔箱論壇3 N0 R2 \5 }6 |( e
麥芽糖 150g
+ |. |+ B, U: E4 b5 W% |2 i砂糖 100g
! k% l0 {7 A' i5.39.217.76黃糖 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z. K3 V! ?6 S& t
鹽 1/4茶匙
2 G) J5 i% Y* n4 o. C+ w* r公仔箱論壇水 160g
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& J0 Z$ R& d9 l) H4 Z& Z1 ]做法：5.39.217.76& W( J, b) B8 H- a
1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；
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2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；5 C! q/ J! X U! Z, K3 t9 K& S
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3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；
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: _; G. h4 k3 [, e1 y( Otvb now,tvbnow,bttvb4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N. f+ F0 a" f2 a. D1 v
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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