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材料：（25-30粒）
Y @) K5 R# W$ Ftvb now,tvbnow,bttvb花生 300g
9 X- G) Q2 z3 f; d麥芽糖 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q) S# _7 s8 j8 \+ B
砂糖 100g
2 a, F8 L6 f3 E+ B( o( u2 a黃糖 40g q' o3 G: f; g( S3 m& Y5 Q; Q9 U
鹽 1/4茶匙
1 Z$ }, R+ M7 H, W9 Z% jtvb now,tvbnow,bttvb水 160g
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, h& G# @$ `! S, `- w: H* Z做法：
. r0 @7 I. c+ \7 Y& b/ o; I* ytvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；
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2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；
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3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；公仔箱論壇' O/ W/ X3 r4 J& |6 d% ?# I
8 i/ c$ I( D0 U# U" [% g公仔箱論壇4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。5.39.217.76" y" b( q2 _2 Z7 V4 y& ^; w
" {& t ], m7 z6 _( Y* }( p! w公仔箱論壇 ' B4 p- }3 j7 l# o: x; V
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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