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[中式食譜] 【自家製】香芒炒豬扒


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( Y1 s& _5 @0 v' J( e' {材料:公仔箱論壇( e3 m; y3 N" z- ^9 n9 b
梅頭豬扒        2件(約半吋厚)
* Z" d+ K8 ~% }9 J, d公仔箱論壇芒果               2-3個(視乎大小)
2 ~  g/ D; f; o: K$ G  |" ~; ]* c# p5.39.217.76乾蔥               2粒
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豬扒醃料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {6 F! Z/ F& ^
糖                  1茶匙
" g; J5 S) p# i: e生粉               1茶匙  h8 [( w4 L+ R( X4 n, Q/ y
生抽               1湯匙5.39.217.765 G+ u6 O1 x2 k% N- S' |  u6 C
喼汁               少許
% E1 C& n3 s$ S5 Y, w4 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁           半湯匙
+ ?  w5 I' _! a+ s9 f/ p, O公仔箱論壇水                   1湯匙
: S- s: K# Z- O+ V0 D( n& `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! L) {1 y; K9 ?. ]: }9 g8 [- P& v4 N

6 g' i) N' S* h2 g3 H' e$ E% S醬汁:
' q# Q0 x9 r# ^% y- f$ ]0 m芒果茸           60g
' n  O6 [4 S6 P- k1 T" k  |公仔箱論壇糖                  2湯匙公仔箱論壇! }6 v: q8 ^8 A0 S& h9 y, i8 Y
米醋              半湯匙公仔箱論壇. D" @7 x9 K% S
魚露              半湯匙
/ x9 O) K  _7 T' |; D0 y. E水                   2湯匙公仔箱論壇) Y& |( H2 r4 w
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* r; w  y! E  X5 N3 U4 i  P( Q- Ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
/ x2 b% n( z, c( v1. 豬扒洗淨,用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆,把豬扒切成1吋左右闊,加醃料醃1小時;tvb now,tvbnow,bttvb7 {5 V' ?. Y5 Z; G) ?

. s& Y3 d) ]% |2. 熱鑊下油、爆香乾蔥,以中火略煎兩面15秒,轉中小火煎5分鐘,反轉煎3分鐘至熟;
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3. 芒果切條,其中60g打成茸加糖、米醋、魚露、水拌勻成醬汁備用;
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4. 熱鑊下少許油,以中火煮醬汁至滾,加入豬扒兜沾滿汁即可熄火,加芒果條輕炒勻便可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z6 H& }! g0 N4 Q

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