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; ]& a/ w, z" W! G' X5 Q: |0 w: ptvb now,tvbnow,bttvb材料：# L6 K$ e0 V: s8 Q- ]
梅頭豬扒 2件（約半吋厚）5.39.217.769 }6 O+ }6 e( a& J z
芒果 2-3個（視乎大小）* w5 [& q& m9 G! P1 v3 J& Y
乾蔥 2粒
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5 v! G0 ^2 X; Y* }" V/ j( T1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒醃料：! W% g% F* D3 O% f4 J
糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {% j I6 A0 H* @
生粉 1茶匙4 h; y' s9 ]; R5 \9 z/ M
生抽 1湯匙公仔箱論壇- X7 H4 x) {# e
喼汁 少許
9 S' h# r/ @) x: T9 S8 {公仔箱論壇檸檬汁 半湯匙7 A6 {5 h# r! S1 t! ^+ p$ g
水 1湯匙
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醬汁：5.39.217.76) m: N! @! z. J
芒果茸 60g
: v/ l' O1 H$ h9 @糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( P0 Z* F: ]2 i
米醋 半湯匙
) N# g- c8 P1 W7 T4 gtvb now,tvbnow,bttvb魚露 半湯匙
( O& y/ A% U! w4 d' B公仔箱論壇水 2湯匙
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做法：1 D8 j& n4 K7 J) y# Q" l
1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切成1吋左右闊，加醃料醃1小時；
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2. 熱鑊下油、爆香乾蔥，以中火略煎兩面15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3分鐘至熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \# m! K" E2 b
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3. 芒果切條，其中60g打成茸加糖、米醋、魚露、水拌勻成醬汁備用；
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4. 熱鑊下少許油，以中火煮醬汁至滾，加入豬扒兜沾滿汁即可熄火，加芒果條輕炒勻便可上碟。公仔箱論壇( k# x k6 B1 r: _& N
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發表於 2015-4-22 01:14 PM
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