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& f- [- p! O& q S' K2 [5.39.217.76材料: 2人份
5 @$ O% ~% h( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.泰式青咖哩醬—3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: O& H4 J( V# c. A2 M. H
2. 雞脾—3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d8 M4 h7 d" ^. Q6 }; i
3. 泰式茄子---10個公仔箱論壇9 ]+ Z9 ~- {/ b' ^. k5 P" C5 S0 a
4. 泰式青豆 --少許
5 L* I$ o- W( ]! ]" v' m9 F) o* V公仔箱論壇5. 檸檬葉--6片* _# S; w; @6 w. B9 O/ g) Z/ }6 d3 T
6. 椰漿---300- 400ml
+ G' x; H1 q5 @. T1 B1 i+ a7. 大辣椒---1條
w# }) r e8 G* M' R8 i' L公仔箱論壇8. 雞湯/水—300- 400毫升
! b$ b" m4 G, Q0 `$ }9. 油—1湯匙公仔箱論壇4 Y) j t, @0 S2 j) ?
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* c( t# p c0 f調味料:
- |- l% d5 u' S9 S6 r 1. 魚露— 1/4湯匙0 g9 s0 S& ?( k6 H
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
& g# \7 p+ j2 ~ t) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _/ [5 h! l! i7 D/ f+ }" k m
& }; g7 {5 y& G8 n2 S( w, _公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }8 {0 q2 t4 b
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。5.39.217.76% R# v' u) G9 s8 j) y8 J9 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M0 y, P$ g5 o4 H' s) L0 K; F" }* F
2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。5.39.217.76( B0 }6 p" w) I. l7 k
( ~0 ?" V! D' X7 o% R2 O 3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
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7 G3 ^2 s* B) u4 G |; c公仔箱論壇 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
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, T: O( i8 k. k6 x 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成. z0 K) [. l) b- W* K- Z
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' S6 x. d( P9 h0 F& Jtvb now,tvbnow,bttvb提示:
/ R' U) o; A% |6 Qtvb now,tvbnow,bttvb 1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。
( p( ]7 K0 l8 U* z4 ]$ {5.39.217.76
. v' T- ^* N; K. P# S7 M9 o5.39.217.76 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味5.39.217.76' L. d- o* a, ^4 ]0 m \+ g
& I* t) v7 l { 3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
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* t5 g/ D9 k4 y: f 4. 椰糖可以完成提升味道。
) u% c. Z% y% l# ~- X2 f5.39.217.765.39.217.76, W) R1 B3 m' M$ P6 H
5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶5.39.217.76! O# [, @6 G9 Z' _
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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