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材料: 2人份
5 m7 i1 u+ Q3 P, H公仔箱論壇1.泰式青咖哩醬—3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l7 l7 U* l4 m+ m* D4 C
2. 雞脾—3隻* K! x0 D) M7 x
3. 泰式茄子---10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b4 N; e) c( Z
4. 泰式青豆 --少許
! t5 {& j; w0 d3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 檸檬葉--6片5.39.217.763 U$ f. N0 f! V b( P7 p( Z
6. 椰漿---300- 400ml
' e5 r: ?* ^% V$ ]; Q' ~: _3 f7. 大辣椒---1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y3 [% y# ~ q- T! f
8. 雞湯/水—300- 400毫升
8 m. [' P, h5 q/ @5.39.217.769. 油—1湯匙
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( y; y: r& P/ F# e2 N3 z/ `9 q1 j3 P調味料: ^* U, z6 I( V! _7 z, @; x# G6 v
1. 魚露— 1/4湯匙
: L! p5 [+ M4 i8 R+ c 2. 椰糖/砂糖— 1茶匙公仔箱論壇* v5 G% h4 Q7 z1 n! T( C
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5.39.217.76. F/ K$ L7 t. v, r0 f" g
做法:
, t: B8 r: V2 V; G9 ?- ?3 P4 w$ { 1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。' J6 B0 q' ~! z' Y7 D. `% @
% v1 v- M! l+ q0 E3 T6 jtvb now,tvbnow,bttvb 2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。5.39.217.76/ e# t. C$ ?, u+ f$ Q
% d1 n0 O- G2 ?. T4 j2 c% a; l1 ` 3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。公仔箱論壇. ]4 d7 K& ?5 t' v" e' X* s5 n( K) a
) d0 |. P8 y, |; d5 f' X" x8 D: a0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
/ g9 N+ m i+ w( k9 C# p1 V5.39.217.765.39.217.76* x) g: e% X9 A b4 K
5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成tvb now,tvbnow,bttvb5 e, I. x2 A/ h4 Z
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6 Y. Y1 n# ^; c5 d& f2 L/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提示:! \2 l0 v, r% b' N
1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。, L/ z# ~4 O N+ T$ m
/ B4 ]7 \! @ e( \) b 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味5.39.217.764 P, J5 s4 _7 n( |! d* N
' M4 K0 A( {( k$ C! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減5.39.217.766 M9 Z9 Y) R# U t% U6 ?2 J1 @ i' x
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4. 椰糖可以完成提升味道。公仔箱論壇! r+ R% X, e; ^. U
5 w4 t# K5 \0 H- T, m# X# M& o5.39.217.76 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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