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6 c/ s) P" q# j8 [公仔箱論壇材料: 2人份, R: S( [1 y- C! l; J
1.泰式青咖哩醬—3湯匙
8 A' w2 {# L, q6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞脾—3隻7 _3 S' k9 E; c6 a8 ^, k& v
3. 泰式茄子---10個
4 @. m6 R2 R2 C' e5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 泰式青豆 --少許
, A$ X& W J+ \5.39.217.765. 檸檬葉--6片
! G2 J, o5 H) d1 U2 U5.39.217.766. 椰漿---300- 400ml公仔箱論壇7 s+ P9 K( g" \, G; e0 Z) z
7. 大辣椒---1條
2 n9 \8 P9 ?7 d& n& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 雞湯/水—300- 400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I* @& @/ r/ e
9. 油—1湯匙5.39.217.76; r A( L8 [$ v( |0 a
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [2 @- R# z' y# h# U" z* J/ l* ~
1. 魚露— 1/4湯匙
* {' T: q. q0 R; i5 C 2. 椰糖/砂糖— 1茶匙! b4 o$ e2 Z9 y
. I; w; X& j* d0 g& R1 l8 @. H p5.39.217.76公仔箱論壇- s1 y2 i( |4 u# F. z
做法:
0 C$ ]' u+ Y+ @( b( O公仔箱論壇 1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。5.39.217.76% _8 X7 n" Q' ?# m( P
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2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。tvb now,tvbnow,bttvb) M$ h0 g9 _# [2 v# y
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3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
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4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {6 P# F0 F& E6 }0 F
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5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
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* Y0 R# U4 Q3 x6 S( {0 r9 ~/ y5 Htvb now,tvbnow,bttvb提示:
! i1 x3 x8 c& W- Q- R- z公仔箱論壇 1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。/ s4 T; J) ]" @9 h3 O% s0 h7 b
- b k' S8 a& N& X$ J! r f/ ~ 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味tvb now,tvbnow,bttvb* g* a0 q+ J( p( b- y+ E
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3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
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- c/ Q- B! v" k6 ftvb now,tvbnow,bttvb 4. 椰糖可以完成提升味道。tvb now,tvbnow,bttvb% t& W _2 @2 G9 b0 V
9 l5 P! k. ~$ V/ D4 @公仔箱論壇 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶tvb now,tvbnow,bttvb- W; a1 b; W7 y* V3 |2 O( b
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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