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材料: 2人份
# M% P9 L) I6 l6 Y# Y1.泰式青咖哩醬—3湯匙公仔箱論壇/ @7 J- f/ Y( d
2. 雞脾—3隻
& Z: q4 u) E2 V: X5.39.217.763. 泰式茄子---10個
9 n3 E# M, Z M t- l2 c$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 泰式青豆 --少許
" G) a$ ~& O; R公仔箱論壇5. 檸檬葉--6片公仔箱論壇* ]0 \; C9 c6 x' K
6. 椰漿---300- 400ml
" T8 V/ f9 D- G4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 大辣椒---1條 公仔箱論壇0 K: t% i$ U, H* d
8. 雞湯/水—300- 400毫升
0 F, t' t$ o( J1 M g/ O% |0 h5.39.217.769. 油—1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J0 |/ C1 _0 N- h! f) p$ P
7 F4 B; Q' H% Q8 B9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y6 o: l; G8 v2 ^0 i
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U- V) Q* D3 n9 h& g( C* x* c/ Q
1. 魚露— 1/4湯匙
' ?1 Q$ S# I V4 h7 z6 m% u5.39.217.76 2. 椰糖/砂糖— 1茶匙$ U# t+ i* k/ ^5 ?1 t' p
( z) g2 G5 z/ J; f/ U- z公仔箱論壇
+ }( P9 j8 a1 G% O) ^% m# c做法:; r; y3 ?4 H; E" x9 M
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。" |0 G' n5 {8 g1 V
. G$ N& O0 b* b/ A) \6 O! N 2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。+ U% D, H. L: X' w7 j4 y
6 \% z% O! V' a5 @$ \0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n: {7 F I6 O7 h7 K% X9 M
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4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
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, K2 m" j s5 d1 j9 \; T/ p1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成/ j3 n4 U& H( M; t1 z5 t
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4 r- G$ x& o% X- ^( F9 J+ U提示:
' C: _( z1 H5 H; } 1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M9 `, O! r% r, K+ O7 g. u# G
" k+ ], f3 B3 d2 f* R" J2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味
& R' L: X/ s0 m V' s9 I: g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q ~( }+ i$ s6 {1 m9 {$ U
3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減5.39.217.76" s/ \! ]" T9 `/ ~3 B# u5 Y7 X
: @% @2 l$ c( h$ }- Y# b6 ftvb now,tvbnow,bttvb 4. 椰糖可以完成提升味道。4 ~/ d2 w% H" W: q4 j J5 L
# ~+ A( a U" l6 V5.39.217.76 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶5.39.217.76& Q6 n, F2 X! d' P% |/ x
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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