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材料: 2人份
9 C& q7 W0 x6 y4 L. f5 E公仔箱論壇1.泰式青咖哩醬—3湯匙% P5 v) p7 b3 o
2. 雞脾—3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u6 |1 [0 {3 [$ p! e
3. 泰式茄子---10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?5 v2 G8 n" _7 h9 \
4. 泰式青豆 --少許
: [ N% {! S/ u w0 k% n4 b7 W6 m V4 T5. 檸檬葉--6片
* w0 U7 y% ?# F5 x- X* E. Z公仔箱論壇6. 椰漿---300- 400ml
; j3 [+ s6 [/ S% ]7. 大辣椒---1條
, f' R* U0 ~9 d% j0 g- J h" e8. 雞湯/水—300- 400毫升
5 H1 m! C9 Y. x$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 油—1湯匙 R/ A' v* ?3 \& x# A( X# r
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' t; W4 k) S; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:1 v# H' s9 x' D
1. 魚露— 1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N# G2 F, a, K+ u
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
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6 Z# s" A% @2 Q" u; }( K1 @: m- K/ Y做法:' k2 m+ ?! g: b3 H* E8 D0 V
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g" _, Y, d# h/ Z+ D H: B/ }
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2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。tvb now,tvbnow,bttvb; p' E, x& I; d2 ^" n" _; t
. U) l M1 J3 O: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
1 I0 Z; v3 l) Y4 e公仔箱論壇公仔箱論壇 m' Q: P7 [( L' m2 a2 q9 `
4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb( v } w: b( B# w
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5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成tvb now,tvbnow,bttvb6 q2 n- X3 z. q- B- S4 o
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+ M- x+ C4 w+ N% m8 c公仔箱論壇提示:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G+ E8 ~9 j; }
1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i- {" o) c5 k
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2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味
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3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
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" u1 Q8 X6 W, w; K9 r& M5.39.217.76 4. 椰糖可以完成提升味道。公仔箱論壇3 J% f: m( t6 X# Y- p. x& L
0 g7 M+ _5 Y) D3 s% Y. i. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶公仔箱論壇& @5 L l. d/ {. J. }
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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