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材料: 2人份; |7 x+ Q, o# V& \/ Z _
1.泰式青咖哩醬—3湯匙
. z2 C, U; V3 |4 I @# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞脾—3隻7 d8 \% k7 _% _' r2 R1 Y6 ~
3. 泰式茄子---10個* ~7 r" W% A: I0 {% J# W. k4 {4 u
4. 泰式青豆 --少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A X& E( `: w4 e/ V
5. 檸檬葉--6片
+ Y3 _: |% w7 x8 y& x2 m- jtvb now,tvbnow,bttvb6. 椰漿---300- 400ml
# C7 T" R, h1 e$ }5.39.217.767. 大辣椒---1條
" Q s7 }( @* f9 Z8. 雞湯/水—300- 400毫升公仔箱論壇7 a# P* }: p7 z5 Z; w9 k% d
9. 油—1湯匙
; r+ {# I; b2 y) P* w( m4 E( n$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^: n. n a2 d' I) C6 P
8 t5 @9 E, K9 S$ c7 B8 a% t _, k* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:! I0 J3 b1 Q$ u( O9 P2 v3 m- Y
1. 魚露— 1/4湯匙
& Y+ v$ e, ]# n% P/ Z1 N5.39.217.76 2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
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9 A' k" F$ p. ?* i: j9 v; D5.39.217.76做法:公仔箱論壇. m d5 k. j' J! K# Z
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
" c- h$ _5 b: x( F) A- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 ~7 l+ S) c& I
2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。
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5 K+ T/ m% U! j9 W# B 3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。" `: p3 @6 x3 _
. H7 Q* G2 g" e( e5 x2 V9 f3 h- i7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
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S b- [0 q) Z0 M" Mtvb now,tvbnow,bttvb 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
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; S0 k; X. {, y& v, h5.39.217.76提示:
. b# U1 r/ o' ^1 l 1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。
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" q, _8 f5 C8 k9 r 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味
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3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減tvb now,tvbnow,bttvb% z7 m+ _1 j X- ] q
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4. 椰糖可以完成提升味道。
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5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶& _2 y+ J% Y9 T5 m* }+ X% C4 n" v
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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