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材料: 2人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g- j, V" R- H9 i6 t) ]# C' N) f
1.泰式青咖哩醬—3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t2 Z9 B9 `& e7 e# q( o
2. 雞脾—3隻tvb now,tvbnow,bttvb {" B6 O8 h Q' @' w- |1 b
3. 泰式茄子---10個
4 J+ I, ^2 w" S/ ^5.39.217.764. 泰式青豆 --少許7 z4 D" C7 v5 T v* n1 {
5. 檸檬葉--6片; R7 p6 i- R0 \2 L5 x1 L
6. 椰漿---300- 400ml
/ Z' i7 c7 `, F- l( Atvb now,tvbnow,bttvb7. 大辣椒---1條
5 \8 _! H9 P4 m1 A" _4 k8. 雞湯/水—300- 400毫升
7 e0 L$ @- N% U3 ^4 o5.39.217.769. 油—1湯匙公仔箱論壇! U( p0 @& b7 u
1 } Y a* h/ P" D5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R( L; x3 a$ s# [
調味料:
1 Z4 w+ H" b7 i# h& o4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 魚露— 1/4湯匙5.39.217.76. @' F8 y7 a, [& [1 A1 M
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
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! n8 [7 l7 E8 `/ Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:* W1 q$ S0 @% b6 P( G4 ]& B! {
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。tvb now,tvbnow,bttvb% F% _7 r( ?% ]" R
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2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。公仔箱論壇* C: y) N) |5 }; `, c
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3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
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4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
8 p0 D2 [# u$ R/ @% Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |6 N% q4 m* J8 \
5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
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提示:
# i8 t+ ]: b$ }" ]tvb now,tvbnow,bttvb 1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。) G$ a" A0 R3 ]$ q/ K
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2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味: R6 L# j$ {, }2 l R9 ?& z
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3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
" J6 {) }4 R1 u# k6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 O2 B n) u+ c7 j; j, n 4. 椰糖可以完成提升味道。
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) \& u' W9 Q4 D. ntvb now,tvbnow,bttvb 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A& O S: q4 N2 x, M% Q+ O0 J4 N
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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