 公仔箱論壇5 W5 ~" n% E, h- N N O
$ A1 l# P5 i8 x% T5 I& h- Ptvb now,tvbnow,bttvb材料: 2人份
; s3 A% M1 m& C1.泰式青咖哩醬—3湯匙
+ o2 K" l$ O, G9 c) `/ a- {2. 雞脾—3隻
* r3 ^6 O2 L I% V+ C6 F) ?公仔箱論壇3. 泰式茄子---10個
. T+ i/ G# ~: |- [tvb now,tvbnow,bttvb4. 泰式青豆 --少許
2 X& ~% M3 ]+ z* {" S5 n/ Dtvb now,tvbnow,bttvb5. 檸檬葉--6片
f8 S( N; h+ Z* H ^% ?tvb now,tvbnow,bttvb6. 椰漿---300- 400ml" { |1 \ h- @8 u, ?5 S1 R$ j3 s9 U; J& \
7. 大辣椒---1條
) p3 K9 s5 u: F" B) stvb now,tvbnow,bttvb8. 雞湯/水—300- 400毫升5.39.217.763 B% T5 ]2 i; ]1 l2 v7 J( e
9. 油—1湯匙
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' _ r6 T0 j9 E公仔箱論壇調味料:% a1 Q G' ~ X
1. 魚露— 1/4湯匙
+ r- G2 {9 Z. H: m( \0 o+ z& Y 2. 椰糖/砂糖— 1茶匙0 |; C. g F1 y) i# U3 {1 L
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2 d9 N" S' Z; b V- ~) _做法:5.39.217.76* t6 h; {! |3 |$ O% ^% o
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
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2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。
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3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I5 L& b. g8 e9 ~( {( }, A
7 c# I% g( @9 K ~) ?tvb now,tvbnow,bttvb 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。5.39.217.76, i4 a/ ~% d6 I( I
& D. k4 ^/ ?8 @# f- ?" c0 @2 \# ?公仔箱論壇 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F) J( x' b1 t/ c/ D
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% m9 s5 e+ X. _: [( _6 J提示:
% T, p+ y* T- Q. E# l$ ytvb now,tvbnow,bttvb 1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。% x7 Q- Y* ?; h
% R0 i ?. ?9 `8 e8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _0 w# T$ e6 a/ s s! Q
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3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
M/ e |& O9 N4 V& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t+ ~9 C' F: F
4. 椰糖可以完成提升味道。
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1 R% H6 A P c; n 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶公仔箱論壇& U/ v9 K9 U' K
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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