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1 n. F+ P2 w8 X材料: 2人份公仔箱論壇' P! x* t# |, E& ]- e5 @
1.泰式青咖哩醬—3湯匙
& D% w; b% c2 {! Z# \ p' O! T' O- w5.39.217.762. 雞脾—3隻. q( d' H5 |& B1 ?! a6 S
3. 泰式茄子---10個
, ~% [; h+ {* C. |5 u/ \+ T3 D1 X4. 泰式青豆 --少許
/ u5 F- u/ @: M% \0 c5. 檸檬葉--6片
3 A3 `8 A' M Q' Otvb now,tvbnow,bttvb6. 椰漿---300- 400ml
! V2 b& U4 t/ @* }$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 大辣椒---1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?0 B# G# N S) m2 v' i
8. 雞湯/水—300- 400毫升5.39.217.76' U( H% E0 w0 }! e* k
9. 油—1湯匙
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調味料:
) m/ b- y& o: B i$ p+ u8 p. [9 O- w* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 魚露— 1/4湯匙
; J) H1 V- ]+ \+ N! s/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 椰糖/砂糖— 1茶匙5.39.217.760 {1 e: b+ C7 `# Z8 j# m& q
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做法:
7 K! G2 X, D L+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
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2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。公仔箱論壇1 e- z9 j& v& W+ \% D
- P/ ~$ K/ G0 N0 i2 T% ~1 ^ ^ 3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
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4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。* ]2 r6 ^; p# F/ f$ U/ w& [% r
, Y5 U- \( `5 ]tvb now,tvbnow,bttvb 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成/ e; ^% A* @- S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B; {3 S# T% S& E/ P& W
' ~$ r! j: X, [" u. C3 t( E1 ?tvb now,tvbnow,bttvb提示:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B% @2 a/ j$ U! W
1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。tvb now,tvbnow,bttvb9 h C/ y5 q. s, m; @% M2 R
) C! \+ [+ y! p+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味5.39.217.76$ b! t O0 L3 i2 @3 I% S# P
' |& K) G0 ^# [3 W9 {2 Atvb now,tvbnow,bttvb 3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
- T. x6 o5 t' r. o( n* X( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- [8 N) J( v" y3 i 4. 椰糖可以完成提升味道。5.39.217.761 w, O; I) {: h( r+ d4 b
, K% `6 J* ]8 r5.39.217.76 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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