薯仔最常用來切幼條炸薯條，或是當成咖哩中的配料，今天改變一下用來做羹湯5.39.217.76( Q$ m' F# w6 m/ A- M# d
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薯仔2顆，木耳一大朵，蔥花2湯匙，雞蛋1個，蒜茸1湯匙
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2 W# }8 R' U9 m# s7 B5.39.217.76調味料：7 U* [6 n6 w: n* ^6 f8 u3 U
鹽1/2茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉水1湯匙，上湯500毫升7 M6 E6 V- k. b6 q/ A- A ^
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做法：5.39.217.76( i' n- u$ l& ]7 |, N) a5 d9 `
1. 薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲
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2. 燒熱鍋加入油，爆香蒜茸後，再加入雞蛋，炒至蛋熟盛起. ?+ A$ b1 U+ c6 v& c3 ~/ o6 @
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3. 原鍋，下薯片炒出香氣後，蛋回鑊、下上湯、木耳
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待薯片變透明，下鹽、糖、胡椒粉後，用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u9 n0 Q9 f7 e6 S
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發表於 2015-4-21 01:12 PM
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