薯仔最常用來切幼條炸薯條，或是當成咖哩中的配料，今天改變一下用來做羹湯
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/ J# i" ^2 O: R. Z* f5.39.217.76材料：
7 m! k! I* J& L8 p: Btvb now,tvbnow,bttvb薯仔2顆，木耳一大朵，蔥花2湯匙，雞蛋1個，蒜茸1湯匙公仔箱論壇7 s" M! {* @) `
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調味料：
2 J- r/ R0 E' |0 A5 }3 v0 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉水1湯匙，上湯500毫升
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( K1 S) Z4 P E% x/ I+ c% H7 H做法：
5 |% d& Y1 c+ z0 Q% Z# Q1. 薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲5.39.217.76& W* h4 }4 b5 z* Z1 A7 Z2 V
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2. 燒熱鍋加入油，爆香蒜茸後，再加入雞蛋，炒至蛋熟盛起! @& k! v, [2 L V1 }4 n
* a2 Z$ ]9 @( L7 Y- _0 K* O5.39.217.763. 原鍋，下薯片炒出香氣後，蛋回鑊、下上湯、木耳0 e0 G+ F, h/ W8 y2 a: O2 o
$ }6 x* t- o( \' ] wtvb now,tvbnow,bttvb待薯片變透明，下鹽、糖、胡椒粉後，用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成公仔箱論壇% d" P) a f( i5 X
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發表於 2015-4-21 01:12 PM
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