薯仔最常用來切幼條炸薯條，或是當成咖哩中的配料，今天改變一下用來做羹湯tvb now,tvbnow,bttvb3 @( f6 d9 G- Y4 {. S. _
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材料：
4 d" V, U$ s" l" ~$ S$ k薯仔2顆，木耳一大朵，蔥花2湯匙，雞蛋1個，蒜茸1湯匙
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a; E0 K# T# U! f& u. ~公仔箱論壇調味料：
( p! d- T8 z8 ^1 s7 G公仔箱論壇鹽1/2茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉水1湯匙，上湯500毫升
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: k" F! Y3 i, K2 C, ?' k公仔箱論壇做法：5.39.217.766 P) R( ^. s& y- K9 a0 d/ E7 ]
1. 薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲
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2. 燒熱鍋加入油，爆香蒜茸後，再加入雞蛋，炒至蛋熟盛起
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4 |- q9 t8 n- c3 v3 j. P# U公仔箱論壇3. 原鍋，下薯片炒出香氣後，蛋回鑊、下上湯、木耳5 t6 P( c8 q ^% V# u) F. h
' W0 J& Y- x; Q; g" h% |, A公仔箱論壇待薯片變透明，下鹽、糖、胡椒粉後，用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成
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發表於 2015-4-21 01:12 PM
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