薯仔最常用來切幼條炸薯條，或是當成咖哩中的配料，今天改變一下用來做羹湯
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材料：
5 j' I, P5 E6 `薯仔2顆，木耳一大朵，蔥花2湯匙，雞蛋1個，蒜茸1湯匙% C+ L9 z7 L& ~
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" K3 }; c3 M4 R* q* z B* }0 D公仔箱論壇調味料：
/ y3 G! c3 B p6 D3 s鹽1/2茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉水1湯匙，上湯500毫升5.39.217.765 n e* E0 d* N8 J# M. _
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/ C6 o; U) K1 \+ [, B7 T( Y9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：) R9 r' M: K8 }1 x$ C4 i. }
1. 薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲
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) W. H; L6 P" H5.39.217.762. 燒熱鍋加入油，爆香蒜茸後，再加入雞蛋，炒至蛋熟盛起
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4 \- C' J a) G: x# A/ ^5 V公仔箱論壇3. 原鍋，下薯片炒出香氣後，蛋回鑊、下上湯、木耳公仔箱論壇" O6 F! Y C9 ?, I) V+ A7 ^# _
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待薯片變透明，下鹽、糖、胡椒粉後，用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成
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發表於 2015-4-21 01:12 PM
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