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蜆600克、白豆角150克、紅燈籠椒1/3個、蒜蓉1湯匙、芫茜2棵
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調味:
/ `. T$ x; H% P8 ?4 n3 [. l$ e芝麻火鍋醬2湯匙半、XO醬3/4湯匙、紹酒2湯匙、清水2湯匙公仔箱論壇8 s# D( c& \4 E$ {5 E" l
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做法:
/ J& M" X2 J- E t5 G' E* v9 H/ `0 J5.39.217.761.先將蜆洗淨， 白豆角、燈籠椒切粒。5 h. c; \8 f* ^/ `* `: T% ?
2 y* b5 r6 c! I3 \5.39.217.762.起鑊爆香蒜蓉，加入白豆角粒及燈籠椒粒略炒。
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3.注入少量清水煮至白角豆粒微微軟身。5.39.217.764 S! \ h g1 l
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4.加入蜆後以大火炒勻，然後灒酒，炒至蜆殼打開。5.39.217.76 v% u, T; Q! Z: Y% K7 p5 y8 R
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5.拌入芝麻醬及XO醬，灑上芫茜碎即成。$ ?) G9 |/ G, j
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發表於 2015-4-21 05:46 AM
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