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材料: 公仔箱論壇# E8 c1 q) X# y2 ]& i1 v
火腿上湯250毫升、芋絲1盒、絲瓜300克、肥牛肉片150克、薑2片公仔箱論壇) P* A' @$ v/ S a+ H) Z: Z8 Z
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調味調味料： 生粉水適量
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醃料（免治豬肉）：
# Y& r3 Y" {3 S# ]蒜蓉1茶匙、生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇$ F9 |7 n1 f1 w5 ~! {' F: }
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2 E1 N" S u; b$ Q做法: + X; F1 Q% y& A
1. 肥牛肉片與醃料拌勻待片刻。: o, v \5 [* q) J2 d4 N- F
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2. 絲瓜刨去硬邊及沖淨，然後切件；芋絲沖淨及隔乾。公仔箱論壇! z u& Y& A; _6 {) Y$ e7 h
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3. 燒1至2湯匙油，爆香薑片，加入絲瓜炒香，注入火腿上湯及芋絲，煮至絲瓜熟及芋絲入味。
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4. 燒1至2湯匙油爆炒肥牛片，加入絲瓜芋絲內，拌入適量生粉水埋芡。, `6 B" k8 s; V8 S
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發表於 2015-4-21 05:46 AM
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