2 i# s3 Z: k& B' U2 R5.39.217.76材料:
$ x6 X$ }9 v' O. @公仔箱論壇雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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調味醃料（一）（雞全髀）： 鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 : z. o1 T/ V7 F0 Q+ N$ @2 |& d6 q5 A
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醃料（二）（雞全髀）： tvb now,tvbnow,bttvb2 f7 X* G) z! `7 t
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量公仔箱論壇' x) m& P* ~+ y( x# L7 l
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; O3 @4 V' \# ?9 w1 ?做法:
- G+ [: L0 g0 z5 ?7 _1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。公仔箱論壇, L7 q% s7 K+ i3 D$ D4 q
c4 w4 P; I3 C! X0 n/ `, u6 n) U2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb( U: i/ m( k* E G
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。tvb now,tvbnow,bttvb1 H2 Y. H" |* Y9 Q/ s; u9 i4 Y
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發表於 2015-4-21 05:45 AM
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