! Q: V2 B$ g5 B; n5.39.217.76材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 m( h H" T4 K9 F# k
冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙
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調味醃料：
' [8 \: D( [1 q4 Q8 o* q Q$ `9 e魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許1 G; b y! d8 Z) K8 f
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb' Z. L7 W2 G2 d! `1 L; w4 d
1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。5.39.217.76$ H3 O5 W9 a* ^6 I' G
: g1 B" |% x! \" E# _) l/ ? N# g' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。' h6 q8 c) i- j3 N2 W) V
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3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。
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4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。6 _4 n4 m( R# z
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發表於 2015-4-21 05:44 AM
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