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材料:
- T" Y. r5 O& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙
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調味醃料： 5.39.217.76+ D& @0 |. ]" I6 b9 r3 H1 B$ M: s: G4 c
魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o1 M$ Z4 K8 X S
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做法: ; N8 L" P; p( Z/ q$ |
1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。' Q: Y' |; `% Q
* {, X* R0 o2 P2 j: p5 h公仔箱論壇2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。5.39.217.76" `8 |7 o) A$ A2 G: O& Y& W
% \+ o# x& Y7 {( F G- ~5.39.217.763. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。
+ T* `3 x6 z& j) b; v- e8 r0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N- B0 Q) _4 D7 y' Z- q
4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 R) k; Q! }, ^) f
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發表於 2015-4-21 05:44 AM
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