. T6 r! k" a) Y0 j- e. I1 @3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
$ k2 [8 {& w( U" O" I$ j公仔箱論壇冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙& s, o, G1 P* N/ N* j# w5 q
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% }8 d0 l0 M7 U- h$ h調味醃料：
9 t7 X+ Y" k' U% @# K& mtvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: 5.39.217.76% D0 t; P: Q: a) ?) |0 E
1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。
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2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。5.39.217.76! O, a h! U# G3 K: H
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3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。5.39.217.76$ \( o; H+ i2 B3 A
3 p. M2 r- J. f1 l W' n5.39.217.764. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。公仔箱論壇5 v$ V9 G% |; g9 G
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發表於 2015-4-21 05:44 AM
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