) _0 y8 S# d9 F/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
- m, s" p1 O/ F K g7 l公仔箱論壇冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙
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/ c: L8 R2 l; Z6 M5 L' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： m( ] e, b3 ^& ^3 @
魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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8 u5 k" S' i7 U5 j6 u& L做法: 公仔箱論壇' _' r9 Y2 g4 m) L
1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 N% A$ A& g) P6 S. \" ~4 C& D+ Y
6 U2 D5 d9 E! Y5 B% l2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。
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# ?: j( \5 |& k0 y# [1 _3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。5.39.217.766 a* Z, f) ^0 k! P
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4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。公仔箱論壇! t: D9 y# u9 m
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發表於 2015-4-21 05:44 AM
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