. D$ D( o, V/ ~ _! Z* c# C材料: 5.39.217.76; ]4 |4 R8 b( C
冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙1 M8 o' W4 l+ J# w0 r3 r
tvb now,tvbnow,bttvb' H; f& U1 {0 Z
tvb now,tvbnow,bttvb& q3 a7 l8 | p0 j) C2 t! W" D
調味醃料：
! g- R: f; ~( n1 c- C; z& z魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb; q. S$ ^1 h# ]* O, K
$ X' D8 I6 Y9 H6 ^( Z9 n0 M公仔箱論壇5.39.217.76 T1 e, m; w' b' V( o
做法: * E! i6 d" Z# x9 I& ], P. I8 ]( @; ?
1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。
" E) S/ p2 `) I' [tvb now,tvbnow,bttvb( U d3 \0 s. Z2 h. E1 U3 Y# u
2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。
* p) q6 k7 A5 D6 ` U公仔箱論壇
: m" r( u( v4 z" P3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。
) N; I5 ]0 F4 N6 J2 F' W" H' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G+ e5 e7 y) q- ?* c- q/ W
4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb& G; U6 r k' Y% ?6 O% y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g2 l _# P- O/ t B
|
發表於 2015-4-21 05:44 AM
| 