. e% Y8 u" h/ s材料: : i+ \4 u5 ^# ?" P1 ]& m
冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙
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9 B1 O$ C h5 f6 K4 T0 j: {$ v公仔箱論壇調味醃料：
4 N' B' Z$ g% S4 p2 Y$ t2 H公仔箱論壇魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.76' x8 \6 l/ h2 F! Y$ x$ G: b
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' Z2 E. {1 s- x$ s4 F4 ^( J做法:
' G# K9 o8 Y- F m4 P7 v1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。
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$ X2 f, f7 \8 v/ z/ v5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。
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3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。
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e6 V* i! U# m) G4 \; W2 E% T5.39.217.764. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。
1 ]% c" _: l! u7 W! O; Y, ^# {1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-4-21 05:44 AM
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