( {. P G/ x. D: ?& E1 n2 N; ]* ?$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「冷糕」是60年代的香港特色小食
/ T0 G5 V$ v! `* |( C! T* K6 Q# b( i' f$ \
60年代大受歡迎的街頭潮州甜品「冷糕」，各位有食過嗎？有製作冷糕師傅近月在油麻地粥店外「掛單」，吸引不少市民專程前來尋味，營業額激增一倍。然而無奈被食環署指違例售賣，為免連累粥店老闆，被迫暫停售賣。2 r. `" J4 S$ u+ O3 j7 O
8 G* F0 T G, S2 F5.39.217.76位於廣東道掛單賣冷糕的新慶粥店，最近已貼出「冷糕檔暫停！」字句，有登門光顧的街坊及顧客望門興嘆，不知道暫停原因。有媽媽一心帶女兒品嚐懷舊冷糕，說是她童年時的普遍街頭小食，可惜檔主暫停營業，未能讓女兒吃到這種正消失的潮州甜品。' ~9 d- N$ A3 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }8 r( N4 c6 T4 D0 U
冷糕檔主譚先生說，原先在電子廠打工，隨着電子廠式微，決定轉行賣冷糕。家住油麻地的他，原先在碧街「走鬼」賣冷糕，經常要逃避食環署人員驅趕。數年前將軍澳吉之島推廣經理，途經吃過他賣的冷糕，誠邀與他合作在吉之島賣了兩年冷糕及雞蛋仔。合作結束後，他再重返街頭做無牌小販，曾與藥房商議在店外掛單經營，不少為了吃冷糕的市民在藥房外排長龍輪候。
+ O+ u2 Q0 c4 r- W5 k- @9 B
1 E$ o9 O# a# Q公仔箱論壇今年2月起他轉而與經營粥品店的老街坊陳先生商議，分租粥店外角落賣冷糕，經網民互相推介，慕名登門光顧的市民越來越多。譚先生說，食環署聲稱接獲市民投訴，吃過他出售的冷糕後感不適，但沒有提出具體證據檢控，只警告粥店店主陳先生不要再租出場地，若要經營冷糕必須重新入則申請。
3 y/ ^. T8 ~+ C9 J& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 [ ~2 o& |6 X9 K6 s% ^公仔箱論壇譚先生說現時子女已長大，太太亦有工作，他走鬼賣冷糕旨在打發時間。最初只在傍晚賣兩小時，每晚最多賣30件。經傳媒及網民推介後，每天出售增至60件。捧場客越來越多，才找粥店老闆商議分租檔位，每日賣出冷糕增加至120件。他又表示願意應食環署要求，透過粥店東主入則，正式申請加設在店外擺賣冷糕。tvb now,tvbnow,bttvb o( i: D3 c1 R; V/ h4 T, g
|
發表於 2015-4-21 04:43 AM
| 
發表於 2015-4-21 09:37 AM
| 
tvb now,tvbnow,bttvb3 a: e; T( ?4 L/ [5 j" @