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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。tvb now,tvbnow,bttvb! ?# {# {3 f3 N2 t
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韓國炒粉絲 (2人粉量)5.39.217.76. L# \% Y% l3 S" f
材料:
6 ~( n' P4 q3 f! }, p- j; R1 e0 R5.39.217.76韓國粉絲 150克
- q Y! w5 Z$ C3 m- ]: C/ B雞蛋 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z0 T$ @5 r3 O$ z) f0 y
蒜片 1粒
9 v, ~. S+ H9 ?4 d, M, G新鮮冬菇 4隻
. Y7 h( r* `) m( Z! A8 |tvb now,tvbnow,bttvb白背木耳 1朶
& B1 D5 o& p! y甘筍 半條* z0 o7 ^) \. j1 F6 E8 c+ f0 k
菠菜 4棵0 F& P# |: h8 U, H# V. W' t# W
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& y4 C) g" o3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B1 Q: M) S% t: U: j
冬菇醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K5 U* }1 b: ] e2 G Y) x
糖 半茶匙
/ M/ |4 M+ l- C7 y3 N2 v5 {8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 少許
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白背木耳醃料:
- h6 E7 u8 s O: j; C- B麻油少許5.39.217.76& Y* y, f" g9 ]' k% h* F
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醬汁:
5 u5 z5 u5 ~/ L2 Z) U生抽 2湯匙
! G5 l$ H3 i/ U$ z" d7 K$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2茶匙7 |. S: w9 h9 _1 d" J
糖 1茶匙' L$ z' x& A9 V- v& @# i! u& H
+ u g t$ K; [: B. E3 x公仔箱論壇公仔箱論壇. f/ X8 a" R; h+ g H/ h
做法:tvb now,tvbnow,bttvb% j/ N9 q2 z6 m6 b. \2 |
1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ g2 D& e) H. b' p3 x- X
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2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。
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- s0 D. ^: [, `/ G% w3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。
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4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。公仔箱論壇2 I2 W1 \% P, {4 a W# l% n
* x3 i( J0 {* j: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。
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B- S5 o3 S! E3 h( q公仔箱論壇6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。
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7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。0 K3 j5 b" v$ d
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- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。tvb now,tvbnow,bttvb+ S9 {0 }( R. R. K0 [4 C: G# C$ s0 b
- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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