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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。
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$ r9 |2 a4 Z& ~, A" o t韓國炒粉絲 (2人粉量)
. \3 S3 N% M; h( v0 Y材料:
" n9 q# B9 O1 r9 [3 X韓國粉絲 150克
; q% r% G# a: k8 b W( f6 I9 K5.39.217.76雞蛋 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z& t3 j% j( V' C$ y. F
蒜片 1粒
1 h3 ~" w: N1 Z+ X新鮮冬菇 4隻
9 \/ V1 H/ V) T5 J$ n% v) j9 x白背木耳 1朶公仔箱論壇9 y I2 N6 J+ j1 |- ]
甘筍 半條7 }& G& B0 h$ m; n
菠菜 4棵
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' |4 }6 a* K% t" i3 D; a" f) N' C公仔箱論壇 5.39.217.76, S; ]- ~- B* M+ `/ P! h
1 ~" T8 D5 _% g2 W9 R3 }: D冬菇醃料: 8 m; v( H# M2 c( ]
糖 半茶匙
3 ?6 R, V* a- L6 {- }- `* a& }$ C* G5.39.217.76麻油 少許
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/ v8 y* E" f: c9 C5.39.217.76白背木耳醃料:
2 ?, g! ]! H5 {5 [' i4 M) F9 ~$ X5.39.217.76麻油少許
T: q: k6 m; N5.39.217.76
[: E. w. @* f+ }醬汁:
- s7 F) ]" {2 y. K& [* V" V生抽 2湯匙
9 D% ?7 g- Y! u0 ]5 O& f% ?# i9 Rtvb now,tvbnow,bttvb水 2茶匙& d2 {0 N% O! T5 Y
糖 1茶匙
5 B3 E: |& C5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:
% T! @( X. K. w" o公仔箱論壇1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。
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2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。
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3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。
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4 x0 u2 _# ], T" F. F, V3 p4 T5.39.217.764. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。
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& `$ [6 y. I, g5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。
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9 V/ X0 u) Z0 ]8 V7 s# A& s公仔箱論壇6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。公仔箱論壇1 r6 [2 Y, O6 T4 u
& m0 f* o o4 l" S. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 V2 U, p: r) S, F! n
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**小小貼士**( k4 G: ]) x9 b
- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。
% e0 j! i" K1 }2 T4 t6 M- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W7 y, l, o+ f& P5 L
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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