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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。! @' n& I8 m) J$ C7 I8 \2 Z: ?
' ^( U8 _5 [3 k, l S$ f( k5.39.217.76韓國炒粉絲 (2人粉量)tvb now,tvbnow,bttvb: `4 c( e( w+ l" i
材料:5.39.217.769 @3 F, Y3 t4 a$ S3 I! F( X# Q! R
韓國粉絲 150克
`: \: A$ u; o公仔箱論壇雞蛋 1隻
) Z" x$ {1 `# }& f0 E& z蒜片 1粒
4 T( h+ ~( D: Q# G" n新鮮冬菇 4隻tvb now,tvbnow,bttvb$ Y; K, `8 T2 h: b
白背木耳 1朶3 t% J- `/ Z& \& T
甘筍 半條
9 _! [7 x) @5 l* N) d3 Y" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜 4棵
2 I1 G6 d1 S1 }2 H" l3 ~ Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {+ u& {% E9 }" a, b
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5 J& i" V! N, a; j5.39.217.76冬菇醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }9 n( g* L, ^6 I
糖 半茶匙( |# B" S. r5 S, @! y1 E3 S6 w
麻油 少許
. k h% W( V+ Z s5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 m/ C0 D) e1 _3 i0 D* ztvb now,tvbnow,bttvb白背木耳醃料:公仔箱論壇1 J: l; R! F2 J# v4 [/ U! N X6 h
麻油少許
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醬汁:公仔箱論壇5 U) [2 L# M7 S# R* m- X- L
生抽 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G: o2 ]% n# w- v$ ~* @; B! [
水 2茶匙
5 P+ p0 U3 }% t) h- J% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙公仔箱論壇; f6 Q5 Y7 p% N. E3 F9 V
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u" k/ J. V- V& p) ~" S
做法:5.39.217.76& n2 S* A9 B* e' |5 R" x0 {( u
1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。
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: N+ V/ _( Z8 B3 B4 ?" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。2 k, k% J% K; L; W" g0 B
) {: O0 \' v! Z: @9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。0 C/ d/ K- }7 m: R3 \$ Y
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4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。
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5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。
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6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。
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6 \. y2 ?* `) F: E公仔箱論壇7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。tvb now,tvbnow,bttvb( L3 w7 B: q* q) M* o: I
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**小小貼士**
- @. O/ f( K" Y+ h5.39.217.76- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。
% ?0 X7 C* E1 r- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。公仔箱論壇( a+ j. W; D2 ^7 J+ X2 y! z7 i
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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