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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。
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. a& N7 Z, H5 i/ }公仔箱論壇韓國炒粉絲 (2人粉量)5.39.217.763 d8 Q6 S, w' }2 {$ y. l& b7 D6 `
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B, a8 Q9 J2 q1 i$ i0 {
韓國粉絲 150克
& Q3 N9 u. `: |公仔箱論壇雞蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb1 }# R' Z% h0 ^. ] r( x+ F
蒜片 1粒
9 I, w* s& Y) P- D' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬菇 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v, b S3 v4 i% f; B: {1 S7 X# d
白背木耳 1朶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m' H3 I# \9 Z7 I
甘筍 半條tvb now,tvbnow,bttvb; P& ~1 r5 k5 M; B* k
菠菜 4棵
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冬菇醃料:
+ U5 J3 l4 c! l: r' m公仔箱論壇糖 半茶匙
* [6 d' U' V1 u) q5 W& {' T; v! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H# B: e# C9 k! B0 ~
4 Y2 \0 w& \. D* wtvb now,tvbnow,bttvb白背木耳醃料:
: X' Y) N! r: q& ~1 ~& Q2 o. Qtvb now,tvbnow,bttvb麻油少許# n) S& }) k; o+ g0 c* O
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醬汁:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C T* p( \, n0 J, J7 K$ p: p5 ?) x
生抽 2湯匙公仔箱論壇& G2 G* s% x8 r8 R
水 2茶匙4 M: V6 P0 ~0 w( ^2 V. {& U. i3 `
糖 1茶匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb, L. g) m4 b2 l' G2 N
1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。( p( W! v7 J: i4 w0 O
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2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。
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3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。
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4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。5.39.217.76: _9 @) Y! d, v6 k" N, l5 D
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5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。
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9 f/ u* k/ V0 V- r4 ~0 T6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。
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6 x9 j- e0 }+ c' [公仔箱論壇7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。
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- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。; t o) J0 G5 z3 h8 v8 ^
- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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