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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。公仔箱論壇5 Q! g8 h' \ a* d9 s
5.39.217.76# T; y/ D6 X# Q6 g5 S
韓國炒粉絲 (2人粉量)
9 P# X8 S3 \5 Q; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇: _8 |6 K$ l: U: S" _0 m. [# [
韓國粉絲 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J1 G/ v/ V$ Y4 c
雞蛋 1隻
* p! C. k# H$ [# J# I9 O o5.39.217.76蒜片 1粒
+ u8 w! _" ^ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬菇 4隻
. a' s9 q( ?. p, h# V5.39.217.76白背木耳 1朶
% `% Y( @; I% ^) b }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍 半條公仔箱論壇0 T$ |0 B+ [0 M1 i
菠菜 4棵tvb now,tvbnow,bttvb3 ^9 c/ s, o2 t
5.39.217.765 R1 K* v% r- P, R1 f) ]- K$ `* V+ k
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]$ N$ R5 E1 J4 K; K7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇醃料: , G) `3 M/ ^1 ^2 A6 I! R
糖 半茶匙
: B8 u: s p! C& j9 @$ {1 f5.39.217.76麻油 少許5.39.217.76& z9 F$ f# B! z# N( J! n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N: @# z3 X2 I7 f. ~ E
白背木耳醃料:
1 E4 E! L# `/ M5.39.217.76麻油少許
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% b5 O( G! z( j0 P" @& i醬汁:tvb now,tvbnow,bttvb! M6 |* N0 n* g3 y9 z; z6 C
生抽 2湯匙
4 P: B, Q+ T, ]% }# L4 p- K9 O水 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 N" u$ k8 _, H6 n
糖 1茶匙2 C B) @( I6 `3 e. M e0 N
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做法:- g+ L- m* U* [8 @9 T
1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。
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2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。
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3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。5.39.217.76* ~' r+ Q4 I f! }" ~
0 l1 J S- X$ D( R7 ^1 {: E4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。
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5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q0 Q! Z1 U9 f/ i% q
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6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。
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7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。 D( b* N. X: T) ^2 [ u2 p# z- [3 d
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**小小貼士**
+ _$ F" [' K0 U4 \5.39.217.76- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。
+ `) p" |$ E) ]tvb now,tvbnow,bttvb- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。tvb now,tvbnow,bttvb& ~5 g9 l( |% n: v. x
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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