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7 L) g8 m0 }8 V, h$ s/ y7 \. a繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。
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韓國炒粉絲 (2人粉量)
. b' M: V( @- m% Xtvb now,tvbnow,bttvb材料:
. F3 d4 }' V3 ^) J7 ~: ^韓國粉絲 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E# e+ C* ^+ L+ X7 _
雞蛋 1隻公仔箱論壇9 p; n! @. h6 r y1 K
蒜片 1粒
7 f5 W( T h2 Z8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬菇 4隻
6 x. l$ b: V4 x5 ~, ]" T* r" T5 b5.39.217.76白背木耳 1朶
$ B& b. Y# |, z: \8 w/ P5.39.217.76甘筍 半條7 _5 T% o" ^5 _& M
菠菜 4棵
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* B8 @: w: |- f/ qtvb now,tvbnow,bttvb冬菇醃料: 5.39.217.766 x6 b4 q" F: f/ p& o& i2 ?$ d
糖 半茶匙# p( N0 L6 ~! k; ]! m8 l8 S. P
麻油 少許
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白背木耳醃料:公仔箱論壇% u, j, E" {2 M; q. E2 w6 z) ]
麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N" m/ O* s# U. @
. {( l5 W" b3 o! U2 D0 M/ i醬汁:$ Z! o- q* V/ ^" |; b! ^
生抽 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( t2 t( s" q2 V9 Q! j: D
水 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; a8 ]& x/ A( n/ I
糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 r$ B8 H, _- Q4 b
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1 X0 `+ {/ A/ j' {4 c做法:公仔箱論壇5 ~2 _. }( P4 x2 i( g2 p
1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w# e+ C* I" ^: V* Y a
|3 P0 m, q/ U2 O2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。公仔箱論壇. t+ Y0 |* V# M. z7 x
8 C5 z# K* o+ r# L2 R公仔箱論壇3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。tvb now,tvbnow,bttvb; j7 Y& `0 b; }9 B
# }; Z- r1 Z9 M0 ~4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。1 z d) _3 ]' k: ^% ~8 f) `
1 H* N2 ], F! E. \7 A公仔箱論壇5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。! u; [9 V1 X- M* ]3 D% M7 k
7 A# f/ ?6 G" Y, Q* W公仔箱論壇6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。
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' a% f# y- _0 w* L公仔箱論壇7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。
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- g) q% e9 a4 g% ~公仔箱論壇**小小貼士**/ T: ^+ y" B* ~$ z! S
- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。
/ o E w- C7 I& h2 @- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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