突然想食炒蜆，所以我地就買嚟做今晚晚餐之一。我今次就用左一個新煮法嚟整，就係台式炒蜆啦~
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2 K( P; w! R1 Q& h# g% P1 S( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實我都未去過台灣，所以都真係唔知點係叫做台式炒。不過本烹飪書係咁標題，所以我又係咁講啦~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C8 N/ d0 p* n" c2 a
( G, v3 H; O4 P- m g0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X& O5 V- L: W; R* s4 ^2 R
花甲先放入約鹽於水中浸約30分鐘，以便吐沙~tvb now,tvbnow,bttvb' s& p5 o* [3 z
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, ^% \0 M" h5 [7 U' }* i5.39.217.76黃椒洗淨切件(唔一定用黃椒，用其他顏色椒都可以呀)~5.39.217.76/ X$ M* W! z4 C$ u. W3 ~2 J
6 k! d4 D" v, O5 P, {' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, v: B6 x2 L( c6 g" d# g! M公仔箱論壇將半個蒜頭剁成蒜蓉，半舊薑剁成薑蓉及2棵蔥切成小段~
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先用油爆香啲黃椒備用~5.39.217.76, L/ }! M6 X( n! ^- P
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' U. ^' E: M/ p9 z) P9 x5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& K' \+ l: Q1 H3 X9 x$ W$ V8 x
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用油爆香一湯匙蒜蓉豆鼓醬，然後加入蒜蓉，薑蓉及蔥段~
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! D3 r( d) C2 d$ I. c* ltvb now,tvbnow,bttvb最後加入黃椒~公仔箱論壇 i+ ?6 _( b1 M
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5 }( @' l% J4 o$ ]1 s! z! N5 |待爆香所有材料之後，下蜆快手兜勻~
Q8 E5 G# r4 t# `+ O; T! d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E' ^) o/ z1 K
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加蓋中火煮約1分鐘~
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然後加入少少蠔油及玫瑰露酒，再用大火炒至全部蜆殼打開，咁就食得啦~
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q3 \8 f& G+ x; {. R( i& mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O9 C4 J& W& B$ S5 ~+ F/ S. J5 E
哈哈哈...比起傳統嘅豉椒炒蜆，依款個味係濃啲同埋香口啲，可能加左蠔油關係啦！ |
發表於 2015-4-20 05:52 PM
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