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材料:
5 r9 C; X7 ?9 `: z% i H公仔箱論壇一字排500克（切5厘米一段）、蒜頭3粒（2粒略拍、1粒切碎）、紅椒1隻（切圈）、菠蘿2片（切角）
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1 N5 \% s' l" P) a5 e: R" m R+ u* z調味醃料（一字排）：
$ k& R* `1 N0 C6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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; m/ M3 o* p; V3 d* @1 O4 o* I5.39.217.76" t2 V7 H# G" Y! K$ r3 X1 {! W: x8 Z
芡汁：
% t J' `" A# I7 Y3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量5.39.217.76) N4 l' }# V7 @7 j. L
8 v8 @6 d% l3 b" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k/ ~2 b1 q! Z
做法:
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1.一字排沖淨、抹乾，先以黃酒拌勻，再與其他醃料拌勻，醃15分鐘。7 R4 W+ ?5 ]9 s1 U2 X
( j6 E) l. V! J N& I4 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.燒3至4湯匙油，放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟，可蓋上鑊蓋焗透，取出隔淨油份。
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1 O' m& J+ {9 [5 |公仔箱論壇3.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒，倒入芡汁煮滾。
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4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻，可以用少許生粉水埋芡；最後，加入菠蘿件炒勻。 |
發表於 2015-4-20 07:34 AM
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