# P# X; E. f3 `" e+ A材料: 6 {# v+ o7 H7 G! Q# ^$ S& ?* U4 ?
一字排500克（切5厘米一段）、蒜頭3粒（2粒略拍、1粒切碎）、紅椒1隻（切圈）、菠蘿2片（切角）
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1 ?3 g' l7 m# L6 H$ B1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（一字排）： 5.39.217.761 P) v8 p6 ?# ^8 C w, W" v
黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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芡汁： 9 b$ o" S# |) m/ v' |
酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量. ]9 l! i/ F/ c) |* [
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做法:
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1.一字排沖淨、抹乾，先以黃酒拌勻，再與其他醃料拌勻，醃15分鐘。
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! s% G9 t) V8 G' ]( ltvb now,tvbnow,bttvb2.燒3至4湯匙油，放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟，可蓋上鑊蓋焗透，取出隔淨油份。
7 y" D3 ?3 E0 Q" ?/ e7 r& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! {3 ~( J( ~7 B: {, ~. U5.39.217.763.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒，倒入芡汁煮滾。
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O0 t+ G4 m) X' T4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻，可以用少許生粉水埋芡；最後，加入菠蘿件炒勻。 |
發表於 2015-4-20 07:34 AM
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