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材料:
/ F8 k3 h9 H+ C4 T: [; u: V& m一字排500克（切5厘米一段）、蒜頭3粒（2粒略拍、1粒切碎）、紅椒1隻（切圈）、菠蘿2片（切角）tvb now,tvbnow,bttvb% D) C; b5 F; x O8 v8 [
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* G/ @5 m! k# m! T調味醃料（一字排）：
4 f9 j# D+ O( j$ \( x# P5.39.217.76黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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' a& c, V/ b, R; M5.39.217.76芡汁：
$ Q+ G9 A6 Z+ ?6 Z* e# x' ptvb now,tvbnow,bttvb酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量
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s3 X! X% q! m8 Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' F. ?# q/ H) C! [
做法:
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: B3 v5 I" }; {- M8 H& F0 I公仔箱論壇1.一字排沖淨、抹乾，先以黃酒拌勻，再與其他醃料拌勻，醃15分鐘。' Y/ } p) h# c9 A5 Y6 S/ ~
+ S2 |, ^" h Y( i7 F' z# {4 _2.燒3至4湯匙油，放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟，可蓋上鑊蓋焗透，取出隔淨油份。
G2 h' y5 U) n v$ c5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @$ t/ f P; y- b# O
3.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒，倒入芡汁煮滾。
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8 ]8 E5 P( J7 |& R) l) E& k4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻，可以用少許生粉水埋芡；最後，加入菠蘿件炒勻。 |
發表於 2015-4-20 07:34 AM
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