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材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 o" Y5 }! m7 v& ?
一字排500克（切5厘米一段）、蒜頭3粒（2粒略拍、1粒切碎）、紅椒1隻（切圈）、菠蘿2片（切角）5.39.217.76+ j% v1 U# F( x) m) q
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調味醃料（一字排）：
, U9 d# o% B7 B$ [黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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8 f5 x3 \! E! {( D+ [3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
% Y- a- X; g( U/ I, v* f5.39.217.76酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量
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做法: 5 C, V: u# O; M! l+ B
- V5 E% R) v! C1 c! ?6 t1.一字排沖淨、抹乾，先以黃酒拌勻，再與其他醃料拌勻，醃15分鐘。
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' d J$ Y$ [1 y& `: P0 X* O5.39.217.762.燒3至4湯匙油，放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟，可蓋上鑊蓋焗透，取出隔淨油份。# g% C) E6 J; o( Y! n* T* b5 [
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3.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒，倒入芡汁煮滾。
$ n4 N+ ^# r2 L0 g* J/ t; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ y& R) g/ W$ V: e) @' s9 ~6 {0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻，可以用少許生粉水埋芡；最後，加入菠蘿件炒勻。 |
發表於 2015-4-20 07:34 AM
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