5 j2 O# ?7 f- H5 z材料:
6 B7 D( Q$ x8 o2 Y一字排500克（切5厘米一段）、蒜頭3粒（2粒略拍、1粒切碎）、紅椒1隻（切圈）、菠蘿2片（切角）公仔箱論壇7 A- f2 w* d/ b0 Y
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$ p* `0 t# k0 M7 U9 @4 h) @, Atvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（一字排）：
2 e4 x/ {- Z& e) a黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
1 K! x% X0 j H( S) D: a# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ \9 E5 _- d/ _( N9 \公仔箱論壇5.39.217.76/ {9 M$ o! j+ s/ O6 s
芡汁：
- w9 ]) s W9 V5.39.217.76酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量! V# S0 _7 W' J
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3 U* v" z; \* C X3 g2 ~' m5.39.217.76做法: * Q2 w% }4 b' @
# m Z' J9 ^: @3 Z9 K% atvb now,tvbnow,bttvb1.一字排沖淨、抹乾，先以黃酒拌勻，再與其他醃料拌勻，醃15分鐘。
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$ \& }: t# y" v; N1 A% i2.燒3至4湯匙油，放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟，可蓋上鑊蓋焗透，取出隔淨油份。5.39.217.766 T( k5 [/ \9 o$ Y! B
, M. r& X% z0 o5 C0 s; e& E; f5.39.217.763.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒，倒入芡汁煮滾。公仔箱論壇, L. r& k. ~9 U' g0 q9 T7 C
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4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻，可以用少許生粉水埋芡；最後，加入菠蘿件炒勻。 |
發表於 2015-4-20 07:34 AM
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