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一字排500克（切5厘米一段）、蒜頭3粒（2粒略拍、1粒切碎）、紅椒1隻（切圈）、菠蘿2片（切角）
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5 A. v: ?/ v6 M6 V& T& E2 stvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（一字排）：
& v7 I7 U0 N7 h2 t. _, N2 S黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
1 h( ^5 |6 |+ P+ e1 I. q7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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芡汁： . [ c, Y5 V; t; k- N$ I
酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量" u& m9 z: T* g* z6 y/ \
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' |! m& X, L3 a' k) Y; v3 `公仔箱論壇做法:
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1.一字排沖淨、抹乾，先以黃酒拌勻，再與其他醃料拌勻，醃15分鐘。
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2.燒3至4湯匙油，放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟，可蓋上鑊蓋焗透，取出隔淨油份。tvb now,tvbnow,bttvb) W2 _' h* l4 q
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3.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒，倒入芡汁煮滾。
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) ^( g4 s) m5 C8 k8 s. a4 x/ e* @0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻，可以用少許生粉水埋芡；最後，加入菠蘿件炒勻。 |
發表於 2015-4-20 07:34 AM
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