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材料:
1 l; o' b; ^; o) d& Z% |公仔箱論壇急凍蝦仁5安士、急凍珊瑚蚌5安士、新鮮芒果1個、西芹（切件）140克、紅西椒（切角）30克、乾蔥片1湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙1 v* K3 e3 \# D$ r# l7 F4 [- b
5.39.217.769 q* d; |7 @& B- n2 t4 V2 [
' r6 P1 b# @/ k+ G$ Z! C1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 公仔箱論壇- p2 Q7 U# }- r
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉各少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉各少許4 t+ n3 R* |4 v- C
/ n2 J7 ]; s' x" A9 \6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# f7 T2 k& D9 q* q9 }做法: 9 |) C, b7 {+ E* k( Q
1. 急凍蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻，醃5分鐘；下鑊煎熟備用。
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( |4 s, K' |/ o4 n7 E2. 珊瑚蚌洗淨抹乾，以少許食鹽、生粉醃製，取出汆水備用。* U* W* R2 X3 f+ }7 h
) f" u s! z F& a公仔箱論壇3. 芒果去皮去核，斜切件，撒3茶匙砂糖及1湯匙清水浸10分鐘，吸去多餘水分備用。公仔箱論壇4 Y# m# C5 ?5 O7 e$ W
# L7 V, ^4 y1 B# [+ K/ f5.39.217.764. 下乾蔥、蒜蓉及薑蓉起鑊，加入西芹及紅西椒炒熟。
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5. 放回蝦仁、珊瑚蚌及芒果，加汁料兜勻上碟即成。公仔箱論壇 J$ ^2 E+ X. e- f5 I
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發表於 2015-4-20 07:32 AM
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